运动员李宗伟被查鼻咽癌，鼻咽癌高发，跟经常吃的这道菜有关
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最近马来西亚羽毛球协会发布声明，证实著名羽毛球运动员李宗伟，被诊断出患有早期鼻咽癌，目前正在中国台湾接受治疗。
鼻咽癌在中国北方地区并不常见，很多人对这种癌症没有丝毫了解，可是在中国南部地区鼻咽癌却属于高发癌症。
俗话说一方水土养一方人，鼻咽癌在中国南方和东南亚一带高发，跟这些地方一种错误的饮食习惯有关系，这就是爱吃咸鱼、咸肉等腌制类食品。
今天爆炸营养课堂的营养师，就具体和大家聊聊：运动员李宗伟被查鼻咽癌，鼻咽癌高发，跟经常吃的这道菜有关。
南方由于生产鱼类，过去在保鲜技术不够完善的时候，把新鲜的鱼肉腌制成咸鱼是唯一的选择。所以南方演化出很多以咸鱼为主材料的美味佳肴，即便到了今天逢年过节上门拜年的时候，也都要带上几条精心包装起来的咸鱼、咸肉作为节日礼品。
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