超好吃的几道家常菜，下酒下饭解馋，简单易学，家宴请客都有面
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无锡排骨
食材：排骨1000克、洋葱60克、青辣椒1个、大葱1根、生姜1小块、大蒜10瓣、大料适量、桂皮适量、耗油30克、酱油30克、料酒60克、番茄酱30克、冰糖30克、盐根据自己的需要加 。
做法：
1、排骨洗净 ， 切成大块 ， 并用酱油抹匀 。
2、辣椒洗净切段；洋葱洗净切大块；蒜洗净；姜洗净拍松；葱洗净切大段 。
3、炒锅内加入适量油 ， 烧至七成热时 ， 放入一部份辣椒、洋葱、姜块、葱段、大蒜炸香后捞出 。
4、将排骨放入锅中 ， 炸成金黄色后捞出 。
腊味土豆
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做法：
1、把小土豆放入清水锅煮熟 ， 倒出来沥水后 ， 用刀稍微压破 ， 再下入七成热的油锅 ， 炸至表面脆硬时 ， 出锅沥油待用 。
砂锅焗黄鱼
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食材：黄花鱼两条、五花肉30克、香茅段80克、蒜子30克、姜片10克、蒸鱼豉油200克、白糖15克
做法：
1、用筷子从鱼嘴处插入黄花鱼（一份菜需要黄花鱼2条 ， 每条重约350克）的腹部 ， 将内脏搅出 ， 洗净后斜刀将每条黄花鱼切成四大块 。
2、沙锅内放入色拉油20克 ， 烧至五成热时 ， 放入三层五花肉片中火煸香 ， 下入蒜子30克、姜片10克炝香 ， 将新鲜的香茅段80克铺入沙锅内垫底 ， 然后将黄花鱼块按照原形摆放在香茅段上 ， 淋入蒸鱼豉油200克、白糖15克和清水80克 ， 盖上盖子大火烧开 ， 改中小火将鱼肉加热成熟 。
金针菇培根卷
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食材：培根金针菇黑胡椒碎熟白芝麻
做法
1.金针菇剪掉根部洗净 ， 培根中间一刀切2半
2.取适量金针菇用培根卷住 ， 用牙签固定住#排骨#黄花鱼#洋葱
食材：黄花鱼两条、五花肉30克、香茅段80克、蒜子30克、姜片10克、蒸鱼豉油200克、白糖15克
做法：
1、用筷子从鱼嘴处插入黄花鱼（一份菜需要黄花鱼2条 ， 每条重约350克）的腹部 ， 将内脏搅出 ， 洗净后斜刀将每条黄花鱼切成四大块 。
2、沙锅内放入色拉油20克 ， 烧至五成热时 ， 放入三层五花肉片中火煸香 ， 下入蒜子30克、姜片10克炝香 ， 将新鲜的香茅段80克铺入沙锅内垫底 ， 然后将黄花鱼块按照原形摆放在香茅段上 ， 淋入蒸鱼豉油200克、白糖15克和清水80克 ， 盖上盖子大火烧开 ， 改中小火将鱼肉加热成熟 。
金针菇培根卷
食材：培根金针菇黑胡椒碎熟白芝麻
做法
1.金针菇剪掉根部洗净 ， 培根中间一刀切2半
2.取适量金针菇用培根卷住 ， 用牙签固定住
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