你以为鱿鱼丝做起来很简单?来渔乐圈长个知识吧
鱿鱼丝一定是人们很喜欢的一种海鲜零食 , 尤其是收到很多小孩子们的追捧 , 你以为的鱿鱼丝就是干燥之后加上调料就轻轻松松的做出来 , 其实鱿鱼丝的做法是很麻烦的呢!所以别再抱怨鱿鱼丝为什么那么贵了 , 毕竟鱿鱼丝的加工到底是怎么一回事 , 接下来就带你了解一下吧!
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鱿鱼丝用的用于一般都是冷冻的鱿鱼 , 所以第一件事一定就是解冻了!解冻之后就是清理了 , 内脏、眼睛、软骨等全部清理干净就该进入下一步脱皮了 , 将鱿鱼外皮的薄膜清洗干净就该上锅蒸煮了!冷却以后就要面临着腌制入味的环节了 , 如为以后就要送入干燥室里面进行烘干 , 接下来还要进行第二次的调味 , 让鱿鱼丝的味道更加鲜美 , 之后的工作就是要进行拉丝的实验了 , 要确保鱿鱼丝的韧性才能更好的销售嘛!之后就可以冷却装袋销售了!
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现在还觉得鱿鱼丝很贵吗?毕竟要进行那么多的工序才能获得一袋鱿鱼丝的啊!
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