美食推荐：回锅月牙骨，炸鱼块，蒸火腿块，番茄蘑菇炖牛肉
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回锅月牙骨
材料：月牙骨适量 ， 青蒜、黑木耳、红椒、香菜、生姜各适量 ， 调味料：豆瓣酱、豆豉、白糖、酱油、黄酒、香醋各适量 。
做法：
1、月牙骨洗净 ， 入高压锅 ， 加没过骨头一半量的水 ， 一块拍散的生姜和少量黄酒 ， 大火煮开 ， 上汽后转小火压15至20分钟 ， 取出放凉后垂直于骨头切小块 ， 黑木耳泡发洗净 ， 焯熟备用 ， 豆瓣酱和豆豉一起剁细 ， 青蒜切段、红椒切小块；
2、起油锅 ， 五成热时下豆瓣豆豉酱小火煽炒至出油 ， 下切块的月牙骨 ， 待月牙骨均匀地炒上红油时 ， 加入小半勺白糖、适量酱油和黄酒 ， 继续翻炒；
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炸鱼块
材料：鱼、面粉、鸡蛋液
做法
1、草鱼去掉内脏洗净 ， 切块放入盆内 ， 加入盐、料酒和酱油 。
2、再加入花椒粉、胡椒粉 。 姜片切末和鸡精放入搅拌均匀 ， 用保鲜膜包起来 ， 放入冰箱腌制一晚（腌制时间越久 ， 入味越好 ， 腌制时间长短可以自己定) 。
3、将腌制了一夜的鱼块拿出来 ， 放入面粉和淀粉搅匀 。 锅内倒入油 ， 烧热至五六成热时放入鱼块 ， 过上十几二十秒等鱼块定型后 ， 再翻过来炸另一面 ， 依次放入好多个炸 。
4、鱼块炸到表面金黄捞起来稍微凉一会 。 继续把油加热至七八成热 ， 再次放入鱼块进行第二次复炸 。 经过复炸后的鱼块 ， 无论是颜色还是味道都是很棒的
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番茄蘑菇炖牛肉
材料：牛肉、姜、香叶、八角、桂皮、花椒、番茄、洋葱、胡萝卜、杏鲍菇、青椒、盐、胡椒粉
做法：1.牛肉切大块 ， 洗净后放在清水中浸泡20分钟 ， 将血水倒掉 ， 再反复清洗2次 。 放入凉水锅中 ， 水烧开后 ， 捞出洗去表面的浮沫备用；
2.另烧滚一锅水 ， 放入汆烫过的牛肉、生姜、香叶、桂皮、八角、花椒等香料大火煮开转小火炖1小时以上至牛肉酥烂；
3. 取出一餐所需的牛肉 ， 切厚片备用；番茄、杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、青椒分别洗净 ， 切成滚刀块备用；
4.炒锅烧热加入2大勺油 ， 放入香叶和桂皮炒出香气 ， 然后放入洋葱爆香 。 依次下入胡萝卜、番茄、杏鲍菇翻炒
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蒸火腿块
材料：金华火腿150克、黄酒50克、白砂糖25克、味精1克
做法：
1、将修齐的火腿切成长2.6厘米、宽1.9厘米、厚0.7厘米的26个长方块（每块带一成肥膘）；
2、装盘时 ， 下层5块对排 ， 3块放在中间 ， 中层4块骑缝对排 ， 上层盖5块；
3、把糖、黄酒、味精一并放入砂锅内用小火熔化 ， 见起黏性后倒入碗内 ， 凉凉 ， 浇在火腿块上 ， 连盘上笼 ， 用旺火蒸1分钟；
4、 上笼后须将笼盖揭开一角 ， 不让蒸气过分冲击 ， 使盘内火腿平服而不酥散 ， 所浇糖汁匀润 ， 调料渗入火腿内层 ， 外青色泽光亮 。
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