在家学着做腊肉蒜苗，不用每周下馆子也开心
蒜苗腊肉是湖南省传统的地方名菜 ， 属于湘菜系 。 是用蒜苗和腊肉一起炒制而成的 。 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富 ， 还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素 。
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食材明细主料
腊肉一小块
蒜苗200g
姜丝适量
辅料
盐适量
生抽适量
腊肉蒜苗的做法
1腊肉切薄片放锅里蒸熟 。
2蒜苗洗净 。
3蒸熟的腊肉 。
4锅里不放油放入腊肉姜丝煸炒 。
5把腊肉煸炒出油 。
6倒入蒜苗 。
7煸炒至蒜苗疲软 。
8如果干可点少许清水 。
9最后用盐和少许生抽调味即可 。
10出锅装盘 。
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