油墩洋糖酥饺～儿时的记忆
油墩洋糖酥饺?曾经的儿时记忆
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记得在襄阳人民广场的隆中酒楼 ， 大家排着队候着徐师傅的油墩 ， 看着徐师傅用两只一双筷子就着传统和面的手艺 ， 随手一挑 ， 丢进油锅里翻转开来 ， 不一会儿金黄金黄的油墩子就出锅了 ， 外面脆脆的 ， 里面嫩嫩的 ， 吃起来甜甜的 ， 在后面排队的人儿看着前面已经拿着油墩的人儿 ， 拿到的人是满满的幸福 ， 后面的人羡慕无比 ， 忍不住舔舔嘴唇 。
而洋糖酥饺则是更加让人流连忘返 ， 它是采用糯米制作 ， 油锅温火慢慢炸至金黄 ， 过之后就着热乎劲儿丢进黄豆粉和白糖的混合料中 ， 操作有点像驴打滚一样 ， 翻转两下即可使用 。 还没咬 ， 用舌头先舔一下表面的黄豆粉和白糖的混合物 ， 已经幸福无比了 ， 咬一口下去 ， 就是那个热乎劲 ， 还酥脆酥脆 ， 入口那个甜糯 ， 无以言表 ， 一个洋糖酥饺能吃好半天 。
油墩子和洋糖酥饺都代表着在那一个年代的小吃最典型的产物 ， 在当时油墩和洋糖酥饺的呈现形式 ， 主要是满足了人们对甜食的一种美好向往 ， 同时还解决裹腹 ， 在儿时的年代 ， 没有像当今这么丰富的美食或各种小吃 ， 这两样就成为当时街头的的扛霸子 ， 当年能吃两个油墩子或两个洋糖酥饺酥饺 ， 已经是很奢侈的事儿了 ， 我记得我小时候都是看着流口水 。
油墩和洋糖酥饺现在在襄阳街头已经绝迹 ， 几乎很难寻觅到踪影 ， 这一次朗舍找到当年 ， 隆中酒楼的面点主厨徐师傅再次出山 ， 让我们再次寻找儿时的记忆 ， 美食传承 ， 迭代呈现 。
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