「肉」70%食物是肉，3年控制癌症，这个案例，值得每个人看一看
肉类按颜色主要分为两类 ， 一类是红肉 ， 一类是白肉 。 白肉指的是家禽及鱼肉 ， 红肉指的是猪、牛、羊肉等 。
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在营养价值上 ， 白肉优于红肉 。 甚至网上还有不少“红肉致癌”的言论 ， 到底事实如何？
膀胱癌患者吃红肉 ， 肿瘤得到控制
这是刚发表出来的膀胱癌患者采用生酮饮食（PKD）的独立疗法案例 ， 该膀胱癌患者 ， 此前曾采用手术＋放疗＋化疗的治疗方法 ， 但3个月后肿瘤再次复发 。 在PKD独立疗法下 ， 该名患者在长达38个月的期间内 ， 肿瘤大小没有变化 ， 症状无恶化 。
患者所采用的是非常严格的（完全以动物为基础的饮食）PKD ， PKD的宗旨是 ， 70%-100% 来源于动物 ， 红肉和高脂肪肉 ， 是患者饮食中的主要食物 ， 并且经常食用牛和猪的内脏 。
牛和猪的内脏 ， 都属于红肉范畴 ， 这个疗法也打破了“红肉致癌”的言论 。
有研究发现 ， 炎症水平升高 ， 与脑胶质瘤（GBM）患者的低生存率相关 。 使用PKD可以更好地降低炎症水平 ， 报告中显示 ， 患者的炎症水平显著下降 ， 肠道通透性实验也显示正常 。
PKD最关键的有益机制 ， 就是可以改善肠道通透性 。 肠道可以渗透出人体所需要的营养物质 ， 帮助人体吸收营养 ， 提高免疫力 ， 改善新陈代谢 。 因此肠道通透性的改善 ， 对阻止癌细胞增长至关重要 。
每天食用50克加工红肉 ， 直肠癌风险增加18%！
2015年世卫组织（WHO）国际癌症研究中心（IARC）曾发出一则红肉致癌的相关报告 ， 报告指出：每天食用50克加工红肉 ， 罹患直肠癌的风险增加18% 。 50g加工红肉是什么概念？3条培根、半条热狗、一小份牛肉饼都能轻松达到50g ， 而这些加工红肉在美国汉堡、三明治和沙拉中随处可见 。 此报告一出 ， 遭到了美国农牧业者强烈反对 。
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【「肉」70%食物是肉，3年控制癌症，这个案例，值得每个人看一看】一直以来 ， 食用红肉被认为增加患癌及心脏病风险 。 根据相关
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