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『小熊美食游记』吃鱼好处多多，但这5类鱼尽量不要买，老板：一种都不让家人吃！


吃鱼好处多多 ， 但这5类鱼尽量不要买 ， 老板：一种都不让家人吃！

『小熊美食游记』吃鱼好处多多，但这5类鱼尽量不要买，老板：一种都不让家人吃！
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大家都知道鱼肉是一种营养价值很高 ， 口感又鲜嫩细腻的肉类 ， 有不少的人也都是很爱吃鱼的 ， 在外边饭店吃饭也是会经常的点鱼吃 ， 偶尔也会买鱼回家自己做着吃 ， 不过在买鱼的时候可要学会挑选方法 ， 毕竟鱼的价格也是不便宜的 ， 一位卖鱼的朋友也是教了我一些经验 ， 今天分享给大家 ， 一起来看看有哪5种鱼不能买 。

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第一种个头太大或太小的鱼 。 有这样的一句老话买鱼就买“七八分大” ， 太小的鱼发育还没有完全成熟 ， 所以肉质也是不够鲜嫩的 ， 鱼刺也比较的多 ， 而个头太大的鱼长到年头也是不短了 ， 肉质就会有些粗糙 ， 吃起来口感也会不好的 ， 所以在买鱼的时候 ， 不要挑选个头太大的 ， 也不要挑选个头太小的 。 买鲫鱼就选七八两之间的 ， 鲤鱼和鲈鱼一斤三四两最好 ， 草鱼4斤口感最佳 。

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第二种鱼眼发灰 ， 不透亮的鱼 。 新鲜的鱼眼睛清亮通透 ， 饱满外凸 ， 鱼眼表面也是没有遮挡物的 ， 如果碰到那种鱼的眼睛发灰 ， 眼睛不透亮 ， 眼内有淤血内陷 ， 这样的鱼放置的时间很久已经不新鲜了 。 第三种冷冻鱼柳 。 像龙利鱼柳 ， 巴沙鱼柳在超市都是很受欢迎 ， 巴沙鱼味道腥重 ， 为了去除腥味 ， 有些不良商家就会“泡药水” ， 所以冷冻的鱼柳尽量不要买 。

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第四种水箱内水的颜色不对 。 ?我们去买新鲜鱼的时候 ， 在鱼摊上也是可以看到大大小小的水箱 ， 所以面也是放着各种的鱼类 ， 有的水箱里面还有很多的藻类杂志 ， 也是让水箱里面的水颜色呈现绿色 ， 这样的情况就说明水箱里的水也是有很久的时间没有更换了 ， 这样的水也是会影响鱼的健康的 。

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?第五种腌制过的咸鱼 。 鱼经过腌制之后 ， 能放置的时间也是比较的久 ， 但在腌制的过程中需要放入很多的盐 ， 也是会导致很咸 ， 现在也是提倡少油少盐 ， 盐摄入过多对身体也是不好的 ， 而且腌制过的鱼蛋白质和一些营养物质也会流失掉很多 ， 吃着也是没有多少营养了 ， 所以腌制过的咸鱼还是不要经常吃的好 。

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