德普美食厨房：抹茶味的牛轧糖甜蜜又清新！7步就能搞定！
牛轧糖起初给我的感觉是又硬又甜 ， 当吃到正宗的牛轧糖会有浓香的奶味和丰富的果仁 ， 好吃不粘牙 ， 而且越嚼越香 ， 跟我起初的感觉完全不一样；而用棉花糖做的牛轧糖也能做到好吃不黏牙 ， 并且散发出浓郁的花生+奶香味 ， 甜而不腻 。
昨天小编发布了一篇牛轧糖（ 熬糖版）的教程 ， 有很多小伙伴留言表示有些难度 ， 提出了许多疑问 ， 所以今天 ， 小编决定给大家发布一篇简易版的牛轧糖 ， 不需要自己熬糖 ， 有棉花糖就可以啦 。
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蔓越莓牛轧糖简易版
制作时间：30min
难度2星、人数3人
适应人群：老少皆宜
配料：
棉花糖200g
奶粉140g
黄油 50g
蔓越梅干120g
去皮花生150g
抹茶粉5g
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1、黄油放入锅中下火加热融化
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2、放入棉花糖 ， 翻炒
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3、翻炒成浓稠的糊中；
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4、加入奶粉和抹茶粉 ， 稍微翻拌一下即可
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5、关火 ， 最后加入花生和蔓越莓基本翻拌一下即可
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6、取出到案板上 ， 上下铺硅油纸 ， 反复按压均匀；
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7、最后成型到模具或烤盘里 ， 放入冰箱冷藏1h后取出切小块
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小贴士;
选锅一定要选不粘锅
花生一定要晾凉后去皮
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【德普美食厨房：抹茶味的牛轧糖甜蜜又清新！7步就能搞定！】
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