「美食美刻美天」鸡蛋便宜了，分享几道用鸡蛋做的美食，一天一样吃一个月都不腻( 三 )
材料：菠菜2根、鸡蛋1个、香菇一朵、胡萝卜两片、盐、淀粉、鸡精、小葱
做法：
1、菠菜洗净切段、胡萝卜切小丁、香菇切片、小葱切段3、4粒就可以
2、鸡蛋打碗里加一小勺水 ， 打散；把淀粉放另一个小碗加点水搅拌均匀
3、锅烧热放油、七分热放小葱、香菇、胡萝卜丁翻炒几下 ， 注意别炒糊
4、再往锅内倒入两碗水 ， 待水开放菠菜 ， 把打散的鸡蛋倒入
5、再倒入搅拌好的淀粉 ， 放入适量的盐 ， 鸡精 ， 轻轻搅拌一下 ， 起锅
本文插图
鸡蛋羹
材料：鸡蛋一颗、水或牛奶、少许盐
做法：
1、将1个鸡蛋磕入盅中打散 ， 加少许盐
2、再将温水或牛奶加到盅沿儿 ， 搅拌均匀 ， 如果有搅出来泡沫就往外撇一撇 ， 盖盖 。
3、放入沸水的屉 ， 转中火蒸8分钟即可 。
本文插图
扇贝炒鸡蛋
食材：
鲜扇贝、鸡蛋、盐白胡椒粉
做法
1、鲜扇贝去除杂质 ， 清洗干净 ， 沥干水分 ， 切成小粒；鸡蛋放入碗中打散成蛋液 。
2、锅中放油 ， 中火烧热 ， 放入鲜扇贝粒翻炒10秒钟 。
【「美食美刻美天」鸡蛋便宜了，分享几道用鸡蛋做的美食，一天一样吃一个月都不腻】3、加入蛋液翻炒均匀 ， 调入盐和白胡椒粉 ， 炒匀即可 。
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