「水果不能嘟嘟」夏季清热解毒汤篇——推荐菜干猪肺汤
在提倡排毒解毒的今天 ， 铺天盖地的广告 ， 似乎在告诉人们；
我们的身体内堆积了大量的垃圾 ，
毒素已经在我们体内积累到非排不可的地步了 。
其实不然 ，
只要我们制衣日常生活中的饮食习惯 ，
多摄取一些具有清内热、排毒素的食物 ，
白菜、苦瓜、川贝等 ，
就可以达到清热解毒的效果 。
今天我们就来介绍一款清热解毒汤 。
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菜干猪肺汤
材料：猪肺1个 ， 瘦猪肉300g ， 菜干60g ， 生姜5g ， 南杏、北杏少量 。
调料：盐 。
做法：
菜干用冷水浸泡30分钟以上 ， 洗净 。
瘦猪肉切成细条 ， 洗净 。
猪肺彻底洗净后 ， 切成大块 。
将所有准备好的材料放入煲内 ， 加满水 ， 煲煮2.5个小时即可 。
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制作提示：
猪肺用盐来擦洗 ， 洗去污秽物 ， 之后用生粉来搓洗 ， 再用大量的水冲洗 ， 直到猪肺洗得发白 ， 才算将猪肺彻底洗净 。 注意：猪肺是猪的呼吸器官 ， 所以会吸附许多不干净的东西 ， 食用时一定要彻底洗净 。
营养小贴士
【「水果不能嘟嘟」夏季清热解毒汤篇——推荐菜干猪肺汤】中医认为 ， 猪肺性味甘、微寒 ， 无毒 ， 入肺经 ， 能清热润肺 ， 对肺虚咳嗽、肺虚咯血、久咳不止、痰浓气臭有食疗效果 。
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