「娱乐新鲜论」吃半辈子糯米，头次见这做法，比粽子好吃还简单，真是高手在民间
糯米也是我们日常生活中的主食之一 ， 北方主要以面食为主 ， 但在南方朋友的生活当中 ， 糯米则占据着重要的地位 ， 为男女老幼喜爱之食品 ， 各种传统节日的主食 ， 多为糯米做成的各种食品 。 元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕 ， 端午节枕头形和三角的粽子 ， 清明的青团 ， 清明粑 。 糯米是糯稻脱壳的米 ， 在中国南方称为糯米 ， 而北方则多称为江米 。
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小编身为地道的中原人士 ， 端午节吃糯米粽子的较多 。 平时糯米吃的并不多 ， 超市糯米也只是占了小小的一席之位 ， 平常生活中偶尔会吃到糯米 。 端午节快到了 ， 不会包粽子的小伙伴不用怕 ， 今天小编就教你一个糯米的创意新吃法 ， 软糯咸香 ， 比粽子好吃还简单 。 无技巧无难度 ， 新手小白一学就会 ， 快跟我一起看看是怎么制作的吧 。
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【糯米饼】
食材：糯米 火腿 胡萝卜 豌豆 玉米面 面粉 鸡蛋
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【制作方法】
1、糯米不管是做什么一把都需要提前浸泡 ， 糯米不同于大米 ， 糯米本身比较难煮熟 。 洗净的糯米放进一个大一点的碗里面 ， 然后再倒入清水没过糯米 ， 现在的天气比较炎热 ， 糯米需要放在冰箱里面 ， 放置12小时以上就可以了 。
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2、糯米泡了12小时 ， 这个时候的糯米看起来颜色特别的鲜亮 ， 而且糯米粒粒饱满 。 经过浸泡的糯米一捏就碎 ， 糯米泡到这个程度就可以了 。 把浸泡糯米的水倒掉 ， 然后将糯米放在一个盘里面备用 。
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3、准备两根剥皮的火腿 ， 把火腿切成细一点的火腿条 ， 之后切成火腿丁 。 把切好的火腿丁盛入碗中 。 准备一个胡萝卜 ， 胡萝卜先切成胡萝卜片 ， 之后切成胡萝卜条 ， 最后切成跟火腿丁大小一样的胡萝卜丁 。 切好之后盛入碗中备用 。
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【「娱乐新鲜论」吃半辈子糯米，头次见这做法，比粽子好吃还简单，真是高手在民间】
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4、把清洗干净的豌豆倒进糯米里面 ， 火腿丁还有胡萝卜丁也放进去 。 添加盐 鸡精 生抽 老抽 蚝油 胡椒粉 调味 ， 再放进去适量的食用油 ， 充分的搅拌均匀 。 用勺背将糯米还有蔬菜整理平整 ， 倒入清水没过糯米就可以了 ， 把小盆放入蒸锅中 ， 大火烧开 转中火 蒸30分钟 。
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5、准备一个大碗 ， 打进去两个鸡蛋 ， 搅匀之后添加150毫升清水 ， 然后添加2克食用盐 ， 再次充分的搅拌均匀 。 倒入50克玉米面 ， 50克面粉 ， 一直搅拌到没有干面粉颗粒 。 最后搅拌成稀面糊就可以啦 。
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