易坊好文馆

  1. 首页 > 文娱 >

「健康学堂」说说那些“错误”的早餐吃法，营养分析来了：这么吃更健康


今天说说怎么吃早餐 ， 这件事儿很重要 ， 关于一天的精气神儿 。
健康早餐应该由3部分组成 ， 即粮谷类+蛋白质（含脂肪）+蔬菜水果(新鲜的生的最好） 。
粮谷类包括花卷、馒头、米粥、面包等 。
牛奶和鸡蛋是蛋白质主要来源 ， 也是最好的搭配 。
蔬菜水果类包括黄瓜、小西红柿、苹果等 。
目前大多数人都是上班族 ， 比较赶时间 ， 早餐几乎可以说在路上就顺便解决了 。 那么常见问题就来了 ， 早餐搭配比较单一 ， 无法提供均衡的营养 。 并不是说这些这些吃法错误 ， 只是不建议长期吃的这么单一 。 还有 ， 早餐应尽量避免一些不健康成分 ， 比如多盐、多糖、多油或含有致癌物质 。
我从科学营养的角度 ， 给大家最常吃的早餐 ， 提出一些优化建议 。
1.牛奶+鸡蛋怎么样？

「健康学堂」说说那些“错误”的早餐吃法，营养分析来了：这么吃更健康
本文插图

点评：搭配便利 ， 但不科学 。 牛奶和鸡蛋提供的主要都是蛋白质 ， 缺少人体必需的碳水化合物 ， 不能满足我们的能量需求 ， 吃过之后会很快会感到饿 。
建议：为了补充能量 ， 可以搭配面包、馒头等主食 。
2. 油条+豆浆怎么样？
点评：大多数中国人都喜欢这么吃 ， 北方尤甚 ， 但这样一份早餐脂肪含量超标 ， 长时间吃容易导致肥胖 。 油条的油脂和热量都偏高 ， 豆浆虽然营养丰富 ， 但它属于中脂性食品 。
建议：豆浆油条一周不要吃超过2次 ， 当天的午餐、晚餐尽量清淡 。
3. 白粥+咸菜呢？
点评：白粥虽清淡、易于消化 ， 但营养成分的构成单一 ， 尤其是稀粥 ， 基本只能为人体提供能量和水 。 而且白粥要比米饭消化速度快 ， 很容易饿 。 咸菜搭配白粥虽美味 ， 但其中的亚硝酸盐含量和微生物含量都容易超标 ， 存在健康风险 ， 盐分摄入过多也不好 。

「健康学堂」说说那些“错误”的早餐吃法，营养分析来了：这么吃更健康
本文插图

建议：每天搭配一个煮鸡蛋 ， 鸡蛋不仅有蛋白质 ， 蛋黄中还富含卵磷脂、维生素A、维生素B12等营养素 。 咸菜也能吃 ， 但要注意控制量 。
4. 蔬菜水果沙拉如何？
【「健康学堂」说说那些“错误”的早餐吃法，营养分析来了：这么吃更健康】点评：这么搭配缺少主食和蛋白质 ， 热量过少 。 而且空腹吃香蕉、橘子等水果会刺激胃酸分泌 ， 易导致消化系统疾病 。
建议：搭配主食以及鸡蛋牛奶等食物吃 ， 对于消化功能不好的人来说 ， 早餐还是应该以温热食物为主 。

「健康学堂」说说那些“错误”的早餐吃法，营养分析来了：这么吃更健康
本文插图

    推荐阅读


    上一篇：『妙手小神医』黄小米能够祛湿？营养价值可不低，能够带来这个4个好处

    下一篇：健康一言堂：这种叶子是“口臭死对头”用它泡茶喝帮你赶走口臭