【阜阳】阜阳正在消失的老街,位于皖豫交界处,特色美食却是家喻户晓

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【阜阳】阜阳正在消失的老街,位于皖豫交界处,特色美食却是家喻户晓

安徽阜阳一座历史悠久 , 文化繁荣 , 有着丰富的历史文化遗产的城市 。 在这片物华天宝的土地上 , 有着众多养在深闺人未识的老街 。 然而 , 随着城镇化进程的加快 , 不知道从什么时候开始 , 这些老街开始慢慢淡出历史舞台 。 有的老街正在被开发成旅游景点 , 等待着涅槃重生;有的则被列为历史保护区 , 防止人为的破坏;有的则被冷落 , 被遗弃 , 直到颓败 。

阜阳市阜阳南县方集老街 , 位于安徽和河南的交界处 , 一条河将此地分皖豫两省 。 方集 , 旧称方家埠口、方家集 , 又名滨洪镇 。 该镇始建于宋朝 , 设置于清朝 , 是清代和民国时期阜阳西南地区的政治、经济、文化中心 。 这里曾是临泉、太和、界首、亳州一带通往大别山区的交通要道和商品集散地 。


旧时方集内店铺林立 , 商业兴隆 , 是古颍州西南一带的商业重镇 。 清乾隆年间 , 阜阳县衙移到这个古镇 , 并将此地更名为滨洪镇 。 当时在镇上设立了两座文武衙门 , 还有盐、铁等税卡 。 因为成为当时的政治、文化中心 , 方家集也一跃成为阜阳县的政治次中心 , 素有水运码头古镇之称 。


这条老街没有刻意的被雕琢 , 许多老房子都被翻新改造 , 古井也被深埋在地下 。 陈家祠堂是目前老街上现存最为古老的建筑 , 南邻洪河湾 , 北靠王家营 , 三进院落 , 说实话也是略显破败 , 如果不加以修葺的话 , 最多再过三五十年也将倒塌 。 还有上世纪中苏友好时建造的苏式供销社 。 青砖青瓦的苏式仓、油漆刷成的宣传口号和墙面上的水泥浮雕保存较好 。


现如今的方集 , 虽然早已退去往日的繁华 , 街上的商店也基本上都是为本地居民所需 。 虽然老街距离河南的淮滨县城很近 , 要比去阜南方便的多 , 但这里的人似乎很少有人去河那边 。

在方集当地还有一个特产美食 , 就是方集馓子 , 一种用油炸制而成的面食 。 其形圈圈相连 , 外观纤细黄亮 , 入口浓香酥脆 , 为面食中的佳品 , 在宴会上也扮演着重要角色 。 方集制作的师傅们 , 延续着祖辈传下来的手艺 , 炸出的馓子 , 细若发丝 , 香酥可口 , 远近闻名 。 大嚼一口 , 香满齿颊 , 再嚼一口 , 余香入怀 , 三日不绝 。

【【阜阳】阜阳正在消失的老街,位于皖豫交界处,特色美食却是家喻户晓】但是方集在阜阳 , 因为远离县城 , 似乎并没有得到太多的重视 。 自然风景优美 , 又有着古镇的存在 , 如果好好开发旅游业 , 定能吸引周边的居民前来 。 时至今日方集逐渐破落 , 这也从另一方面反应方集的经济萧条 。

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