冬瓜|大暑养生知识敲重点!夏日食养办法

夏季吃什么不易晒伤?

夏日炎炎 , 灼人的日光总让人难以抵挡 。
不小心晒伤后不但皮肤痛痒难耐 , 更会加重肌肤衰老 , 产生色斑和皱纹 。 晒伤后多吃下面4种食物 , 能有效修复皮肤的损伤 。
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草 莓
草莓含维生素C , 多吃有助减轻晒伤 。 维生素C不但能够清除紫外线照射产生的人体自由基 , 另外还在胶原蛋白合成、保持皮肤弹性方面有巨大作用 。 富含维生素C的食物还有红柿子椒、木瓜、西兰花、橙子等 。
西红柿
西红柿含有大量的番茄红素 , 具有光滑皮肤的功效 。 番茄红素水平越高 , 皮肤越光滑 。 另外 , 西瓜和胡萝卜也是很好的选择 。
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毛 豆
毛豆和豆腐、豆浆等豆制品含有大量的植物化合物异黄酮 , 对皮肤胶原具有保护作用 。 动物实验表明 , 通过饮食补充异黄酮能减少由于紫外线导致的皱纹 , 使皮肤更光滑 。
金枪鱼
金枪鱼富含Ω-3脂肪酸 , 可保护皮肤胶原 , 让皮肤更年轻 。 另外 , 三文鱼、沙丁鱼和鲑鱼等鱼类也具有相同功效 。
天热厌食怎么办?
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营养学家建议 , 你如果“午餐见饭就怕” , 那么早餐就要下功夫吃好 , 早餐要安排富有营养的食物 , 如牛奶、麦片、燕麦片、全麦面包、馒头、鸡蛋、西红柿、水果等 。 如果你早上习惯吃稀粥 , 那么菜肴要好 , 要有鸡蛋、肉松、鲜鱼片、青菜 , 可搭配全麦面包、馒头 。 而午餐可改进食干饭为进食一些粗粮、青菜、鱼、肉、水果 。 建议晚上睡觉前增加一杯牛奶 , 可以加服一片维生素C和一片复合维生素B , 以补充营养不足 。
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健胃解毒 , 香菜最好!
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香菜性温 , 味甘、辛;入肺、脾二经 , 具有发汗透疹、解毒 , 理气、健胃的作用 , 并能促进血液循环 。 对小儿风疹透发不畅 , 成人流感 , 以及某些消化系统疾病堪称是一味良药 。
解毒——香菜具有健胃、祛风解毒、促进周身血液循环的作用 。 食用香菜籽 , 能解诸毒 。
增进食欲——香菜含有香精成分 , 可以刺激胃而促进消化 , 增进食欲 。 胃寒、体力衰弱、食欲不振的人 , 每天宜适量吃香菜 。
注意:香菜不可多食或久食 , 否则令人多忘、昏目耗气损精神 。 口臭、胃溃疡、脚气患者忌食 。 凡服一切补药及药中有白术、牡丹皮者 , 均应忌食 。
“苦夏”一定要多吃点苦!
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消除苦夏 , 除了采取必要的防暑降温措施、保证足够的睡眠时间外 , 在饮食方面 , 应注意清淡少油 , 适当增加一些天然苦味食品 。 西医学证实 , 天然苦味食物中含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁等营养物质 。 苦味食物中的苦味物质主要是生物碱、苦味呔、尿素类等 , 它具有燥湿和泻下之功 。 因此 , 营养学家建议 , 夏季宜吃些苦菜、苦瓜、苦笋、茶叶、苦杏仁等食品 , 能起到抗菌消炎、解热祛暑、消除疲劳等作用 。
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大暑营养餐
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益脾饼
原料:白术30克 , 熟枣肉250克 , 干姜6克 , 鸡内金15克 , 面粉适量 。
制作:白术、干姜、鸡内金研成粉 , 合枣肉捣为泥 , 加适量面粉与清水 , 合面作薄饼 , 上火烙熟 。
用法:细嚼慢咽 , 经常食用 。
功效:温中健脾 , 消食止泻 。 凡因脾胃寒湿 , 中阳不振所致的饮食减少 , 泄泻不止者适宜食用 。

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