烹饪|蛋糕别再出门买，自己在家动手做，步骤简单味道可口，关键还实惠
【烹饪|蛋糕别再出门买，自己在家动手做，步骤简单味道可口，关键还实惠】
蛋糕这种甜品大家在生日聚会上经常见 ， 有的蛋糕有几十层 ， 说实话我还没吃过真想吃一吃 ， 不知道有没有幸运的朋友吃过 ， 有的蛋糕有三四层 ， 最常见的还是一层的蛋糕 ， 这种蛋糕经常用来做生日蛋糕 ， 不知各位的生日过了没有 ， 没过的还有多久呢 ， 还没过生日的朋友那么这款蛋糕你可要仔细看了 ， 到时候给自己做蛋糕 ， 吹蜡烛许愿的时候也许会更灵哦 。
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蛋糕在以前还是属于上流社会的物品 ， 老百姓很难见到 ， 但随着祖国的日益强大 。 人们的收入也慢慢的高起来了 ， 蛋糕也成为现在的常见物品了 ， 那么接下来就教大家做一款高大上的蛋糕 。 准备黄油50克、细砂糖45克、小苏打、鸡蛋、蜂蜜15克、低筋面粉200克、可可粉7克、淡奶油300克 ， 把黄油、细砂糖69克和蜂蜜放入碗中 ， 碗尽量用大一点的 ， 加点热水把黄油先化开 。
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边加边搅拌均匀 ， 晾凉后加个鸡蛋 ， 加点小苏打搅拌均匀 ， 低筋粉我们事先用筛子筛一下 ， 把杂质去掉再和可可粉一起加入黄油中搅拌均匀 。 接着把面团揉成光滑没有干面粉即可 ， 分成8个小面团 ， 取一个放在油纸上 ， 用擀面杖擀成薄片 ， 用6寸的蛋糕模具在表面压成圆形 ， 压好后用牙签扎几个小孔 ， 为了避免在烤制过程中鼓包 ， 烤箱调成170度先提前预热 。
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放在中层烤7分钟就行了 ， 其实考出来后我们就会发现它跟可可饼干是一样的 ， 多出来的边边我们先不要丢先集中放在一旁 ， 接着我们再来打奶油 ， 往奶油中加24克的细砂糖用打蛋器或者手打都行 ， 打发到能看见纹理 ， 有直立的尖角就行了 ， 取一块保鲜膜放在台上再放一块刚刚烤好的饼干 ， 在饼干上面涂一层淡奶油 。 把刚才的边角料打碎撒在饼干上 。
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按照顺序依次将8块饼干摞起来 ， 在它们周围涂上一层奶油 ， 不要太厚 ， 夹心本来就有了一层奶油 ， 涂的太厚不不但口味不好还会过于甜腻 ， 将剩下的饼干料抹在周围 ， 在蛋糕的表面包一块保鲜膜 ， 放冰箱里冰上4小时 ， 取出后就可以吃了 ， 相对于其他的制作蛋糕的步骤来说 ， 这些步骤都要求不高 ， 很适合新人第一次做 ， 学会了之后再做其他的蛋糕也会更加的得心应手 ， 更加叫上亲朋好友来尝一尝吧或者拍下来发个朋友圈 。
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给大家总结一下这款蛋糕的几个步骤 ， 首先我们是制作可可饼干的面粉 ， 接着就打发我们的淡奶油 ， 然后将每一块饼干叠起来再撒上一点饼干碎料就可以了 ， 制作面粉的量大家可以根据自己的份量来 ， 今天这个份量两个人吃就差不多了 ， 打发奶油大家不要嫌麻烦 ， 一定要时间够才会吃起来甜 ， 好了喜欢的朋友记得点赞加关注 ， 有什么问题欢迎评论 。
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