儿童饮食|三伏天多给孩子吃这种小饼，无水无油，补钙补铁又健脑，简单家常
导读：三伏天多给孩子吃这种小饼 ， 无水无油 ， 补钙补铁又健脑 ， 简单家常
哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的90后 。 八月份了天气依旧炎热 ， 大家平时要注意防暑降温 。 现在这个季节正是南瓜大量上市的时候 ， 今天就用南瓜加一个鸡蛋 ， 一碗面粉给大家分享一个好吃的小饼 ， 松软又香甜 ， 无水无油 ， 颜色金黄有食欲 ， 还能补钙 ， 补铁 ， 补充维生素 。 无论是当早餐还是午点都非常的不错 ， 特别适合小孩子吃 。 来看看是怎么做的吧！
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做法：
1 ， 准备好一块南瓜去皮去瓤清洗干净 ， 切成薄片冷水上锅 ， 水开后蒸20分钟蒸熟 。
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2 ， 蒸好的南瓜放入一个大碗中 ， 用勺子压成南瓜泥 ， 打入一个鸡蛋 ， 一勺白砂糖 ， 三克酵母粉 。 用筷子搅拌把鸡蛋打散使酵母溶解 。
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3 ， 再分次加入大约400克的面粉 ， 随加随搅拌 ， 面粉的多少要根据南瓜的多少和鸡蛋的大小来定 。
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4 ， 搅拌成大面絮之后下手揉成一个软硬适中光滑的面团 ， 盖上保鲜膜饧发2倍大 。
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5 ， 面团饧发好之后揉面排气 ， 擀成厚度大约半厘米左右的薄饼 ， 再用杯子或者大一点的瓶盖按压出小圆饼 。 边角剩余的面继续揉面擀成薄饼 ， 以同样的方式按压出小饼 ， 盖上保鲜膜二次饧发20分钟 。
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6 ， 小饼饧发好之后会变得轻飘飘的 。 电饼铛不需要刷油 ， 预热后放入二次饧发好的小饼 ， 小火慢烙2分钟左右 。
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7 ， 2分钟后烙至一面定型翻面在烙上2分钟 。 烙至两面金黄 ， 按压边缘快速回弹就已经熟了 。
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这样做出来南瓜的小饼 ， 无水无油 ， 色泽金黄看着就有食欲 ， 做法简单 ， 还能补铁 ， 补钙 ， 补充维生素 ， 特别的适合老人和孩子吃 。
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【儿童饮食|三伏天多给孩子吃这种小饼，无水无油，补钙补铁又健脑，简单家常】
今天就给大家分享到这 ， 喜欢南瓜小饼的家人们记得收藏哦！做法简单家常 ， 一看就会 。 #南瓜#补铁#补钙收藏
3 ， 再分次加入大约400克的面粉 ， 随加随搅拌 ， 面粉的多少要根据南瓜的多少和鸡蛋的大小来定 。
4 ， 搅拌成大面絮之后下手揉成一个软硬适中光滑的面团 ， 盖上保鲜膜饧发2倍大 。
5 ， 面团饧发好之后揉面排气 ， 擀成厚度大约半厘米左右的薄饼 ， 再用杯子或者大一点的瓶盖按压出小圆饼 。 边角剩余的面继续揉面擀成薄饼 ， 以同样的方式按压出小饼 ， 盖上保鲜膜二次饧发20分钟 。
6 ， 小饼饧发好之后会变得轻飘飘的 。 电饼铛不需要刷油 ， 预热后放入二次饧发好的小饼 ， 小火慢烙2分钟左右 。
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