吃货|《孤独的美食家》里的美食，最适合作为上班族午餐的是...( 二 ) |

4 ，摆盘
将蒸好的米饭放在盘子里，舀3～4大勺浇汁放在上面，再撒上奶酪丝然后，铺上一层生菜和黄瓜丝，再将做好的salsa酱放在上面最后，淋上蛋黄酱，完成

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小提示：
1 ，如果小伙伴们不喜欢生洋葱的辣味，可以在salad菜里不放生洋葱碎
2 ，小伙伴们还可以依据自己的口味，加入鳄梨等其它食材
这里，美食翻译家也简单介绍一下salsa酱的不同做法，感兴趣的小伙伴们可以在家试一试。
莎莎酱（西班牙文：salsa ，意为「酱料」）是墨西哥菜常用的酱料，通常会用番茄和辣椒制成，多为辣味，又称作「莎莎辣酱」，随着饮食发展出现各种变化，会融入当地风格或加入时令食材。目前比较出名的salsa分为3类
红酱 Red sauce

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在墨西哥和美国西南部作为调味料用，通常以煮熟的番茄、红辣椒、洋葱、大蒜用搅拌机打碎制成，再根据个人喜好加入不同香料。
粗酱 Raw sauce

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这是墨西哥最经典的salsa酱，又称作「墨西哥酱」，是以番茄丁、柠檬汁、红辣椒、洋葱丁、香菜混合制成，相较于滑顺的红酱，带有颗粒感。
绿莎莎酱 Salsa verde

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这是墨西哥式的青酱，以煮熟的墨西哥绿番茄制作，吃来酸甜，另外还有加入森田辣椒（morita chili）的香辣版本。
好了，就介绍到这里吧！
今天，美食翻译家向小伙伴们介绍了墨西哥和日本风味混搭的美食taco饭，之所以选择它，一方面是因为它的确美味可口，连美食家五郎先生都赞不绝口；另一方面，它的制作过程相对简单快捷但营养却很丰富，很适合吃腻了外卖的上班族作为午餐便当。喜欢的小伙伴可以尝试做一次。
【吃货|《孤独的美食家》里的美食，最适合作为上班族午餐的是...】

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在《孤独的美食家》剧集中出现过很多美食，美食翻译家发现其中有一款美食特别适合作为上班族的午餐便当。那就是在《孤独的美食家》12集中出现的TACO饭。
“说到塔可饼大家可能会联想到墨西哥料理，不过「塔可饭」的发源地其实是在冲绳。它是冲绳的灵魂食物，在当地有着屹立不摇的人气，而最经典的吃法即是将塔可肉酱淋在白饭上，接着铺排起士、生菜和蕃茄等蔬菜，最后再淋上莎莎酱。 ”
以上就是TACO饭的介绍，它的制作方法非常简单，但美味又营养，特别适合作为上班族的午餐便当。
接下来，我就和大家一起来制作这道美食吧！
一，原料制备
1 ，主料：
牛肉或猪肉馅 200 g / 红洋葱 1/4个（其它洋葱也可以）/ 番茄 1/2个
生菜 1个/ 黄瓜 1/2 根 / 红，或青尖椒 1个 / 墨西哥奶酪碎若干
（我们所说的墨西哥奶酪通常是指瓦萨卡奶酪，一种串奶酪，也被称为quesillo 。这款奶酪奶白色，中度柔软。但是国内超市不常见，因此我们可以选择常用的 Mozzarella Cheese (马苏里拉奶酪)）来代替）
2 ，调味料
红洋葱 1/4（红洋葱偏甜不太辣，适合做salad菜，如果没有，也可以选择其它洋葱，但分量减少）切成洋葱末

吃货|《孤独的美食家》里的美食，最适合作为上班族午餐的是...( 二 )

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