烹饪|蜂蜜柠檬膏，别再去买了，成本低做法也很简单 |

准备好柠檬（16个柠檬）做出来大概1200g左右

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步骤1

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洗干净，用盐搓多几遍。
【烹饪|蜂蜜柠檬膏，别再去买了，成本低做法也很简单】步骤二

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准备好盘子和刀。
步骤3

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柠檬去头去尾，然后削皮，尽量削薄一点，削到白色的皮，以免发苦，像橙子那样把果肉的白皮剔干净，然后去掉籽。
步骤4

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这个工序非常考耐性，我看了下时间，大概花了2个小时。
步骤5

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皮切得越细越好，泡水的时候嚼起来才不会奇怪.
步骤6

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加入白糖和冰糖搅拌均匀，放置半个小时以上，我是先搅拌果肉才去切果皮的丝的，果皮切好果肉也差不多放置够半个小时了。
步骤7

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锅中倒入冷水，倒入切好的柠檬丝水开后继续煮3分钟，沥干，重复3遍，每次都是冷水下锅。最后一遍完成后要用冷水冲洗3遍。
步骤8

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锅内倒入刚刚伴好的果肉，然后再加入果皮丝。
步骤9

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盖上盖煮15分钟后打开锅盖，中火搅拌，越熬越浓，一直翻转看看皮有没有变软变透明，完成后放凉到大概60度左右，加入蜂蜜。
步骤10

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趁热的时候要装瓶。可以放到冰箱保存。

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烹饪|蜂蜜柠檬膏，别再去买了，成本低做法也很简单

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