烹饪|认识麻叶吗?简单易做!学会可以给孩子尝尝!
叶子可能有很多朋友不知道是什么 。 有点像烟草 , 但它是当地小吃 。 因为味道不同 , 炒叶会用不同的面粉 , 叶炸脆 , 很好吃 , 今天介绍一下如何炒一碗香喷喷的叶子 。
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首先 , 我们需要准备五百克面粉 , 直接打两个鸡蛋 , 然后倒入二十克植物油 。 如果没有植物油 , 它也可以使用猪油 , 加上七克盐 。 十克只需要糖、黑芝麻的个人偏好 , 把一百九十克的水是好的 , 没有更多的 。
【烹饪|认识麻叶吗?简单易做!学会可以给孩子尝尝!】
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找一罐所有的东西混在一起 , 可以直接用手搅拌 , 搅拌 , 但是当我们加水的时候 , 面粉的吸水量取决于如何 , 不能把一百九十克的水看进去 , 我们做面团后可以放在一边 , 最好是一个硬面团 , 包起来一个小时 。
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等醒好之后拿出来揉一揉不要太硬了就可以放入压面机了 , 没有压面机就需要擀面杖将面团擀成一片片的大薄片了 。 压好之后均匀切开 , 一般切半个手掌大小即可 , 将每个切好的拨片分别切均匀的三刀 , 对折之后从刀口向外翻 , 再对折 , 最后再向里拧一下拧成花就可以下锅了 , 等油烧至七分热时下锅 , 炸至颜色金黄时即可捞出 , 炸的不要太急 , 等炸好了拿出来晾一晾 , 麻叶就会变得干干脆脆的 。
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虽然叶子是油炸的 , 但在家里看炒 , 面粉和油是放心的 , 但它不是那么好吃 , 毕竟是油炸食品 , 吃或不吃 , 什么时候我可以吃一些苹果或梨吃搭配 。 减少油腻度 。
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