烹饪|气锅酸菜鹅、煎蛋红汁鸡、辣味鸡肠、咸蛋黄扒油菜几道家常菜做法
简单食材简单做 ， 家常的美食家常的味 ， 下面推荐4道美食 ， 看看哪款是你喜欢的 ， 看看这么简单的做法 ， 你能掌握否？是不是你的菜 。
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煎蛋红汁鸡
材料：烤鸡肉、红汁、鸡蛋、面包、牛奶、奶油、白糖、植物油、原汤、盐各适量 。
做法：
1.面包去皮切成8个4厘米长、1.5厘米粗的三角形长条 ， 放在用牛奶、鸡蛋、白糖、盐调成的汁中泡片刻 ， 用七成热的植物油煎至金黄色 。
2.将烤鸭肉片成8片 ， 放入焖罐加适量原汤 ， 温热后 ， 盛入小铁锅中 。 将红汁调好口味（红汁是用洋葱加油、面粉、番茄酱 ， 炒制而成的） ， 烧开浇在鸡片上 ， 上面放一个清煎鸡蛋 ， 四边放煎面包条 ， 浇上热奶油即成 。
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辣味鸡肠
材料：鸡肠、盐、味精、辣椒油、香菜末、蒜末、红萝卜花菜叶各适量 。
做法：
1.先将鸡肠放在开水锅中汆一下捞出 。
2.加盐、味精、辣椒油、香菜末、蒜末拌均匀放在盘中 ， 再用红萝卜花、菜叶等点缀即成 。
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气锅酸菜鹅
材料：净鹅腿、酸菜、水发粉丝、葱段、姜片、八角、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、鸡油、羊汤 。
做法：
1.将鹅腿剁成大块 ， 下入沸水中煮约10分钟 ， 捞出冲凉 ， 再放入沸水中煮约10分钟 ， 然后再次冲凉 ， 如此反复6次 ， 去除多余油脂 ， 捞出沥干；酸菜洗净 ， 切成细丝 ， 攥干备用 。
2.锅中加入鸡油烧热 ， 先下入葱、姜、八角炒香 ， 再放入酸菜丝炒散 ， 然后码入气锅底部 ， 将粉丝放在上面 ， 再加入鹅肉块、鲜汤、盐、鸡粉 ， 盖严锅盖 ， 入锅蒸20分钟 ， 然后加入味精、胡椒粉调味 ， 即可上桌食用 。
咸蛋黄扒油菜
材料：油菜、咸鸭蛋、葱末、盐、味精、水淀粉、色拉油 。
做法：
1.将油菜洗净 ， 放入沸水中略焯 ， 捞出沥干；咸鸭蛋煮熟 ， 去壳、取蛋黄 ， 切成1厘米见方的小丁备用 。
2.锅中加入色拉油烧至五成热 ， 放入油菜、盐、味精炒匀 ， 出锅摆入汤盘待用 。
3.另起锅 ， 加入清水烧沸 ， 再放入咸蛋黄、葱末、盐、鸡粉烧沸 ， 然后用水淀粉勾芡 ， 出锅浇在油菜上即可 。
【烹饪|气锅酸菜鹅、煎蛋红汁鸡、辣味鸡肠、咸蛋黄扒油菜几道家常菜做法】选几道家常菜 ， 让自己和家人在忙碌的生活中 ， 犒劳一下自己的胃口 ， 丰富一下身体的营养 ， 我是小马食图 ， 关注我每天都有不一样的菜谱内容 ， 总有一款适合你、属于你的家常菜 。
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