烹饪|今夏风靡的白凉粉系列-海底椰膏，做法很简单，好吃下火又解馋( 二 )
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《雨涿·海底椰膏》烹饪技巧
① 这个配方 ， 配4000ml清水煲 ， 大概出来2800~3000ml糖水 ， 配一盒白凉粉正好；
② 粉与汤汁的比例100g:3000ml 口感最Q弹 ；
③ 出水量的多少 ， 会受到煲制时间和火候大小的影响 ， 大家可以根据自己家的锅具炉具适当调整一下；
④ 这个配方 ， 用280ml的瓶子 ， 可装10~12瓶 ；
⑤ 温馨提示：配方凉性 ， 孕妇不宜食用 ， 或者遵医嘱；用吸管吸食时 ， 请提防儿童、老人吸食倒呛气管 ， 建议用小勺子取食 ， 细嚼慢咽
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