烹饪|早餐儿子最爱它，卷一卷特简单，10分钟做一大盘，三天两头吃一次
早餐儿子最爱它 ， 卷一卷特简单 ， 10分钟做一大盘 ， 三天两头吃一次 。 俗话说得好“早餐要吃好 ， 午餐要吃饱 ， 晚餐要吃少 。 ”可见 ， 早餐的重要性 ， 一般早餐在一日三餐中占30%的热量 ， 碳水化合物、脂肪、蛋白质 ， 都不可缺少 。 今天就来推荐一道好吃又营养的早餐首选 ， 它就是寿司 。
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大家都知道 ， 寿司的做法有很多种 ， 可以搭配自己喜欢的任何蔬菜、肉类、蛋类等等 ， 这次做了菠菜肉松寿司 。 我家大娃比较瘦 ， 最大的原因就是吃饭挑食 ， 很多蔬菜都不喜欢吃 ， 所以当妈的肯定会想尽一切办法 ， 让孩子多吃一些蔬菜 。 菠菜是孩子最不喜欢的 ， 但是菠菜中营养非常丰富 ， 如果长期不吃 ， 对身体也不利 。 孩子特别喜欢吃寿司 ， 所以就把菠菜放入寿司里 ， 卷起来再吃 ， 孩子基本吃不出菠菜的味道 ， 这个办法真是太好了 。
【烹饪|早餐儿子最爱它，卷一卷特简单，10分钟做一大盘，三天两头吃一次】
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菠菜肉松寿司里面有鸡蛋、胡萝卜、肉松、菠菜、火腿肠 ， 可以说营养相当全面了 ， 早餐搭配一杯热乎乎的牛奶或者豆浆 ， 孩子太喜欢吃了 ， 我家孩子三天两头就要吃寿司 。 米饭可以提前一天晚上准备好 ， 预约到早上 ， 起床后 ， 就可以制作 ， 10分钟保证能做好 。 这个早餐适合我们国人吃 ， 喜欢的朋友就试试吧！
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菠菜肉松寿司
所需食材：米饭2碗、菠菜1小把、鸡蛋2个、肉松适量、火腿肠1根、胡萝卜半根、生抽1小勺、蚝油1勺、白醋少许、盐少许、寿司海苔4张、沙拉酱适量 。
制作方法：
1、准备好所有食材 ， 米饭提前焖好 ， 盛出备用 ， 鸡蛋打入碗中 ， 打散备用 ， 菠菜切掉根部 ， 清洗干净 。
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2、锅中加入适量清水 ， 大火烧开后 ， 加入洗净的菠菜 ， 焯水1分钟 ， 捞出来放入凉水中降温 ， 然后攥干水分备用 。
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3、锅中加入少许食用油 ， 加入鸡蛋液 ， 先不要翻动鸡蛋 ， 小火煎鸡蛋 ， 9分熟的时候 ， 再翻面 ， 两面都煎至凝固就可以盛出来了 ， 切成鸡蛋条备用 。
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4、胡萝卜去皮后 ， 插成细丝 ， 锅中加入少许食用油 ， 加入胡萝卜丝翻炒均匀 ， 再加入生抽和蚝油 ， 翻炒均匀 ， 就可以装盘备用了 。
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5、米饭中加入少许白醋和盐 ， 搅拌均匀 ， 米饭也处理完毕 。 寿司帘上放一张保鲜膜 ， 再放一张紫菜 ， 把火腿肠、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、肉松 ， 分别放在紫菜上面 ， 利用卷帘卷起来 ， 用手稍微捏一下卷帘 ， 然后把卷帘和保鲜膜取下来 ， 放在旁边备用 。
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6、再取出第二张紫菜 ， 均匀的铺满米饭 ， 尽量薄厚均匀 ， 然后把第5步里卷好的蔬菜放在米饭上面 。
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