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野菜|全国新增9例！河北最新安全警示来了！( 二 )


日常生活加工食品要符合规范 。 腐败变质食品要及时抛弃处理 ， 严禁食用 。 食品加工制作环境、工具要清洁卫生 ， 食品加工前要保证洁净 ， 烹饪时要烧熟煮透 。 未食用完的食品要及时冷藏冷冻 ， 再次食用时要充分加热 。
要积极从正规渠道、权威媒体学习、掌握食品安全知识、技能 。 发生食物中毒或疑似食物中毒情况的 ， 要及时就医 ， 保留好食品等相关物品 ， 以备检验 。
二、食品经营单位要严格规范进货、贮存、销售、加工行为 ， 保障消费者食品安全和切身利益 。
各类食品经营单位要严格把控供货方资质 ， 严格落实索证索票和进货查验制度 。 食品贮存环境、设备、管理符合食品安全要求 ， 及时清理腐败变质和过期食品 。 销售有特殊加工要求食品的 ， 应对消费者进行明确提示 。 （如四季豆应在开水中烫煮10分钟以上再炒 ， 每次烹饪量不可过大 ， 要保证四季豆均匀受热 ， 完全熟透 ， 以破坏其中对人体有害的皂素 。 ）
餐饮服务单位（包括各类单位食堂）不得采购亚硝酸盐、野生河鲀、发芽土豆等高危险性食材 。 要高度重视食品加工制作过程 ， 杜绝加工环境、工具不洁和生熟食品交叉污染 。 生食、冷食食品要确保洁净、无污染、安全 ， 热食类食品要保证烧熟煮透 。
发生食品安全事件的 ， 要通过拨打12315投诉举报电话等方式及时向当地市场监管部门报告 。
河北省市场监督管理局
2020年8月28日
野菜|全国新增9例！河北最新安全警示来了！
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