烹饪|为了在夜市有一席之地，我学会的第154道家常菜——家常鹅肉 |

鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。
白毛浮绿水，红掌拨清波。
谁能想到小时候读的这个古诗？大鹅已经成为了大众的盘中餐了。
看到邻居家养的那一群大鹅，我的嘴又馋了起来。

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要不哪天大晚上去偷两只？好啦好啦，当然是说笑的，怎么可能做这种龌龊的事情呢？要吃啊，那也得去市场买，君子爱财，取之有道！我不可能为了美食而出卖自己的灵魂。即使我再落魄，也不可能去偷盗别人家的东西！
算了，还是去找邻居免费要个300克的鹅肉吧！我没说我不吃嗟来之食吧？脸皮厚一点，什么都有。
今天来一份家常的鹅肉，嗯，有什么不大对劲的地方，我们慢慢来，不急啊。毕竟这免费的东西，我还是很需要的！

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大鹅有了，那我们就要准备配菜。准备一些青笋，红辣椒，大葱，生姜，食用油，酱油，料酒。豆瓣酱，精盐，味精。
从邻居家那边要来的鹅肉洗干净切块，清纯嘛，滚刀块切开，葱和姜切片。
起锅烧油，炒豆瓣酱，葱姜片下锅煸炒。好香味之后呢出来啦！我们把鹅肉放进去，稍微的炒一下。来些料酒，酱油，精盐，味精继续煸炒。
这个炒到肉，慢慢的上色啦，我们加入适量的开水烧开。为什么要开水？你加冷水，你的锅要不要烧更久啊？为了省时间嘛，加开水。等到水再烧开了，我们转小火慢慢的烧。等到这个鹅肉烧到差不多吧，我们放辣椒，青笋。至于这个肉的熟度，熟没熟，不好说，反正基本上已经熟了。最后我们就看清笋，它熟了没有。熟了就可以出来啦！

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如果你还觉得，自己家的火比较小的话啊。我们可以烹饪时间多煮一下。我们可以先拿出来一点，尝一尝嘛，看他熟了没有。如果没熟的话，我们可以再多煮一下。毕竟鹅肉比较的粗。比较没那么容易熟，鹅肉一定要烧到完全熟烂的时候，它的口感会非常的nice 。
就算没有那么nice ，毕竟免费的东西你还想怎么样？So ， Understand？Ladies and gentlemen 。
你要是再学不会，我就要揍人啦！这么简单的步骤，你竟然学不会？好吧，我们明天再见。

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烹饪|为了在夜市有一席之地，我学会的第154道家常菜——家常鹅肉

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