茶叶爱好者|一杯好的老茶味道应该是怎样的？有“仓味”就代表滋味好吗？ |

不知道大家有没有听过这样一种说法，那就是老茶如果有“仓味”就代表年份越久，这样年份久的茶滋味也就越好，喝起来也就更香。其实，这样的说法有点离谱了。一杯好的老茶味道究竟是怎样的？下面就一起来了解下。

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【茶叶爱好者|一杯好的老茶味道应该是怎样的？有“仓味”就代表滋味好吗？】

首先，我们要知道前面提到过的“仓味”是什么。所谓的“仓味”其实就是“仓库的味道” 。因为现在市面上很多陈茶都会存放在仓库里，时间久了，不可避免地就沾染上了仓库的味道，形成了一股感觉是地窖的杂味。有些人就从这个气味判断，看茶存放了多久，从而觉得这个茶的年份也应该挺高的。这样的判断方法其实是不准确的。

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大家要明白，真正好的老茶散发出来的味道应该是干燥且带有茶叶本身的清香的。而如果你闻到的老茶是那种存放了很久的地下味道，其实并不是什么好事情。因为茶叶如果长时间放在一个潮湿闷热的地下环境里，那么它很容易吸附周围的气味，从而让原本干燥的茶叶变成了难以言语的仓库杂味。

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这样的茶就算年份高其实也没有什么用，因为茶叶本来的味道已经被难闻的仓库味道给破坏了，失去了原本的清香。这样泡出来的茶，滋味也会“泯然众人矣” 。所以说，光凭带有“仓味”来判断老茶年份高不高滋味好不好是不靠谱的，大家选茶时可还是要擦亮眼睛。一般来说，好的老茶它的香气会随着时间增长而变得越发浓厚。

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就好像是广西闻名的
六堡茶
一样，六堡茶的其中一个特点就是“
宜久藏，越陈越好
” 。因为六堡茶经过长时间的存放以后，会生有金黄霉菌。这种物质能够分泌多种酶，从而促使茶叶内含的各种物质加速转化，形成特殊风味。陈年的老六堡，一般在30-50年左右，色泽黑褐油润，会有槟榔、松烟香味，汤色澄明。

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喝起来也是茶中带甜，滋味甘醇可口。而且六堡茶属于温性茶，有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的好处。大家有机会的，可要记得品上一品，体验一下广西经典老茶的滋味！
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茶叶爱好者|一杯好的老茶味道应该是怎样的？有“仓味”就代表滋味好吗？

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