说说你们记忆中那些在家乡想吃，在现在的城市遍寻不到的东东吧！?
介个就是家乡的干馍啊，怎么吃都不够十月一，送寒衣。告祖先，问天地。这个祭祖的日子在沁州人生活中所占的重要性不亚于清明对于国人的记忆。不论走多远，这一天，四面八方的沁州人总会千里迢迢的赶回来，用汽车的鸣笛，夹杂着各种口音的乡音把寂静的山野点亮。冬日的山村田野是静悄悄的，偶尔有几只觅食的野兔跑过。这是动物的天地。但十月一，这一天是属于沁州游子的。孤寂的坟头，荒凉的田野，枯藤老树乌鸦间，到处是：“甚时回来咯”，“可坟呀”……种种寒暄，种种热闹。照例，大家走的时候会带点家乡的味道。沁州黄、干馍是沁州游子绕不过去的记忆。有人笑称回老家要带黄白二物。这黄嘛，自然就是天下贡米沁州黄，金灿灿的谷子，养人的小米粥。白，自然就是干馍了。干馍的传说很久，有解李靖千军之围一说，也有和某位神仙有关的传说。它有耐放，韧劲十足，馍香四溢的特点。你要问沁州游子，有甚想买的，十有八九会说：买上些干馍和米哇。去车站送个亲戚，车门一开，满满的馍香味扑过来。座椅上，每个人都拎着二三十个干馍。大家相互看着，取笑到，就喜欢这一口。司机师傅笑闹着：“捏们今天把街上干馍都买完了，不要着急，一霎霎可咯新店还有卖的”。“哎呦，真是勒，今天可滴一唉外难买，跑了好几家”。“是呀，你在那家买的，我在那板板买的，都说外家家干馍打勒好”。“是哇，”……一个小小的干馍瞬间融化了一车的氛围，连原本没计划买的都要下车去买点，买的少的，都想再买点。干馍，这个承载着家乡味道，家乡记忆的美食拉近了大家的距离。这下子最能明白舍尖为什么打动了国人的心，赚的了大江南北的眼泪，那一种记忆，那一种味道是游子们在钢筋水泥的城市里最最难忘的。家，走多远，都有跟看不见的线牵着。那根线叫做根，那根线叫做乡情。干馍就是承载着沁县人情感的那根物化了的线。你在这头，我在那头，一个小小的干馍就是家与你的红线。乡村公路上，一夜之间冒出了许多卖干馍的小摊。一个红红的小火炉，一顶特制的鏖子，一个个白生生，略带点焦黄的干馍。一翻一收之间馍香四溢。“客官，来一个”“一外则捏行，20外”……
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