「工人日报」在公平的市场环境中，老字号没有倚老卖老的空间
据9月13日澎湃新闻网报道 ， 近日 ， 有视频博主到北京王府井狗不理店就餐并发布了测评视频 ， 品尝后认为“感觉里面全是肥肉”“特别腻” ， 并称“100块钱两屉有点贵” 。 随后该店发布声明 ， 称视频中的“恶语中伤言论不实” ， 并已报警 。 店方此举引发网友吐槽 。 目前 ， 拍摄者表示未受到警方问讯 ， 店方相关声明已删除 。
商家万万没想到 ， 自己这一次报警 ， 引发很多人的质疑 ， 直言在其身上看不到“老字号”应有的风度雅量 。 还有不少人把这种态度与一段时间以来其经营业绩不佳联系到一起 ， 认为这样下去只会招致更多人“不理” 。
商家考虑到相关差评可能带来的不良影响 ， 通过报警来寻求帮助 ， 这种思路本没有问题 ， 但仅仅针对个人的口感评价就举起大棒 ， 则有待商榷 。 舆论的反应可能出于两点 ， 一是商家平素的服务和产品确实不得人心 ， 引起了一些消费者的反感；二是此前有其他地方的消费者因批评商家而受到不公正对待的先例 。
这些年来 ， 无论是在资本市场还是在舆论场 ， 一些老字号商家都没有以前“香”了 ， 一个比较集中的原因就在于“价贵、难吃、服务差” 。 当然 ， 众口难调 ， 并不是所有指责都有道理 ， 但当集中性声音形成时 ， 背后的原因值得探究 。
今天“狗不理”面对的难题 ， 某种角度上也是很多老字号遇到的困境 。 这些老字号明明抓了一手好牌 ， 为什么总是打砸了？老字号不能走向“为老不尊”“倚老卖老” ， 而是要勇于“归零” ， 像当初创业时那样尊重市场、尊重消费者 。 就公众而言 ， 对待老字号的态度 ， 既不能“逢老必反” ， 抱着敌视的眼光；也不能“逢老就从” ， 对老字号无原则迁就 ， 纵容一些问题的存在 。
傲慢强硬、不思进取 ， 不仅仅是老字号自身的原因 ， 还与有关方面的放任迁就甚至“溺爱”不无关联 。 比如 ， 对于老字号存在的一些经营问题、诚信问题乃至“报警威吓差评者”等行为 ， 相关方面往往站在哪一边？老字号是一座城市的文化记忆 ， 还涉及“保居民就业”“保市场主体” ， 当然要关心爱护 ， 但不能以牺牲公平、诚信的消费环境为代价 。 否则 ， 很可能会给一些老字号带来错觉 ， 愈发恃宠而骄 。
如果对所有市场主体、消费者都能一视同仁 ， 一切以法律为准绳 ， 以市场规律为基石 ， 让商家在商誉受损时可以有效维权 ， 消费者发表正常评价时也不会祸及其身；不管你是有头有脸的老字号 ， 还是初出茅庐的新品牌 ， 遇到问题只能“找市场”而不是“找市长” ， 那么时下自然不会出这么多幺蛾子 。
【「工人日报」在公平的市场环境中，老字号没有倚老卖老的空间】 关心老字号需要更公平的视角和力度 。 在法治社会和成熟的市场环境中 ， 所有老字号都应保持清醒 ， 谁都不是特殊人物 ， 没有任何法外特权 。
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