烹饪|看着简单做起来也很容易，寒冬腊月吃这道美食特别得劲 |

对于不经常下厨做饭的人来说，每天吃什么成了一件“大事” 。今天就跟大伙说一道东北名菜：猪肉炖粉条。说是名菜，几乎每个东北人都会做。而且伴随着时代的发展，对美食口味的变化，这道菜也经过了一些发展和变化，从猪肉+粉条的模式，变成了猪肉+大白菜/萝卜/等等蔬菜+粉条的新样式。在烹饪时，这道菜的做法也特别简单。

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（图源网络）
首先买五花肉回家，然后去掉猪皮，不去掉也可以；洗净之后放入锅里，用小火煸炒到出油，这一点很重要，一定要煸炒出油，否则成菜不够香。但到底是要全部煸出油还是要稍微煸炒出油就进行后续步骤，完全按照个人喜好来，这个不是太关键。
出油之后放入葱姜，有条件的话放入大料一大颗就够了。等到煸炒出香味，再放入白菜帮进行煸炒。如果想吃萝卜，就放入萝卜丝或萝卜块；如果想吃土豆，就放入土豆块。随后煸炒到这些蔬菜发软或初步炒熟。再加入适量的清水，根据你是否喜欢吃汤汁，一般来说没过食材就可以了。
【烹饪|看着简单做起来也很容易，寒冬腊月吃这道美食特别得劲】再加入各种喜欢的调味料进行调味，比较基本的就是盐、生抽，再来一点老抽。喜欢加味精可以加一些，喜欢放蚝油也可以来一些。开大火炖煮十来分钟，以筷子能穿透各种食材为宜，如果想要吃更烂糊一点的，可以再焖5分钟左右。
随后下入泡好的粉丝，如果粉丝比较细，可以直接放入里面不用事先泡软。粉丝入锅之后，焖煮5分钟左右，再稍微搅拌一下，就可以出锅了。
如果想要出锅品相更好一些，可以撒上一些葱花点缀。这样一道很下饭的猪肉炖粉条就OK啦！#煸炒#猪肉炖粉条#粉条收藏
随后下入泡好的粉丝，如果粉丝比较细，可以直接放入里面不用事先泡软。粉丝入锅之后，焖煮5分钟左右，再稍微搅拌一下，就可以出锅了。
如果想要出锅品相更好一些，可以撒上一些葱花点缀。这样一道很下饭的猪肉炖粉条就OK啦！

烹饪|看着简单做起来也很容易，寒冬腊月吃这道美食特别得劲

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