烹饪|不用油炸也能吃到又香又脆的烤薯片，一个土豆就能做一大盆 |

宅家方式千万种，独爱美食这一种。土豆也叫马铃薯，是我们最常见的一种蔬菜，做法也多种多样，最常见的就是炒土豆丝、炖土豆块、土豆泥等。对于一个喜欢追剧看综艺的宅女来说，薯片就是必不可少的零食了，小姿超级喜欢吃薯片，无奈外面卖的吃的不放心，今天有空就自己动手做起来了。

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想吃薯片，去什么超市！手脚麻利削两个马铃薯切薄片，花几分钟烤至香香脆脆，加上调味就可以开吃啦！一般的薯片都是油炸食物，今天就用烤箱来烘烤香脆的薯片吧，可以按照自己的口味进行调味，加辣椒孜然都可以。真的是便宜又好吃，吃起来没负担，追剧的必备零食呀。

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做法
1.土豆去皮洗净，切成薄片，越薄越脆

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2.切好的土豆片装进大碗里，水里加盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干，不然很难烤脆哦

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3.将土豆片放到烤盘上在表面刷上一层薄薄的油

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4.烤箱提前预热十分钟， 160度中层烤10分钟

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5.十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉辣椒粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻面，盯着有薄的先脆了的提前拿出去。

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口感非常好，咯嘣脆，边吃边看剧，小零食不错哦，蘸番茄酱也挺好吃

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2到3毫米就是它最完美的烘烤厚度，再来一点点颗粒海盐，简直好吃炸了！

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小贴士
1.土豆片要切薄一点，可以用刮皮器薄厚更均匀。
2.烤薯片要一直盯着烤，观察上色情况以免烤糊。如果烤箱温度偏高可以调低温烤。
3.烘烤最后两三分钟时要时刻注意上色情况，别烤糊了
4.土豆片在烘烤的时候涂抹上一层食用油，这样烘烤出来的效果更好，薯片成品越酥脆，如果不喜欢也可以省略这个步骤
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烹饪|不用油炸也能吃到又香又脆的烤薯片，一个土豆就能做一大盆

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