吃货|“无糖月饼”真的无糖吗？糖友们要慎重 |糖尿病|

临近中秋，隔着屏幕都能感受到一股浓浓的“月饼味” 。大概是因为今年国庆节和中秋节在同一天，让2020年的中秋氛围来得更早了些。
端午要吃粽子，中秋当然是吃月饼了！就算不爱吃，也总是会买几个应景或者是送人，毕竟月饼象征着一家人“团团圆圆” 。偶尔浪漫一下吃个月饼赏个月也是不错的。

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一、月饼品种繁多，新品种不断涌现
按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、潮式月饼等；
就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；
从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿、蛋黄月饼等；
按饼皮分，则有糖柴皮月饼、水油酥皮月饼、油酥皮月饼、奶油皮月饼、冰皮月饼、无糖月饼等。
种类繁多，但仍然改变不了月饼本身就是一个高油、高糖的食物，很多人其实并不宜多吃。

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二、哪些人不宜吃月饼？
1、胆囊炎、胆结石症患者
【吃货|“无糖月饼”真的无糖吗？糖友们要慎重】重则可以引发起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎。
2、高血压、高血脂、冠心病患者
月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗死。
3、肾炎患者
肾炎病人忌咸食，而有的月饼含盐量较多，食后常会感到口干舌燥，易喝水过多，加重肾脏负担，使肾性高血压加重，并易出现水肿。
4、糖尿病患者
因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。
5、婴幼儿
儿童消化系统发育不健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品，注意不能吃太多。
6、老年人
因消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。

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近年来，随着消费者对健康食品的推崇，低糖低油食品越来越受欢迎。为了满足消费者的需要，无糖月饼隆重登场， “无糖”这一点可是吸引了不少消费者的眼球。
三、无糖月饼真的无糖吗？
如今各种打着“无糖”、“低糖”、“低脂”等“绿色健康”旗号的月饼在市场出现。导致大家盲目购买“无糖”食品，零食吃了不少，血糖也跟着长了不少！说好的无糖呢？
1、不加蔗糖≠“无糖”
无糖月饼只是没有添加蔗糖，大家在购买“无糖月饼”的时候可以细心关注一下“食品标签” ，市面上大多的无糖月饼只是“无添加蔗糖”而已。虽然没有了蔗糖，但有部分无糖月饼中可能含有麦芽糖浆（麦芽糖），其升高血糖的能力（速度）比蔗糖还要快。
2、淀粉也是糖
糖其实是碳水化合物的俗称，碳水化合物除了包括我们平时吃的蔗糖，还包括淀粉、面粉等多糖。
月饼主要由面粉制成，即使里面不添加蔗糖，它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物，也属于碳水化合物的一种来源。由此可见，无糖月饼并非真正意义上的无糖。
3、隐形糖也是糖
月饼里的莲子、豆类、果仁里的淀粉，以及水果中的糖分，月饼外皮中的面粉，都可以转化为葡萄糖，也会升高血糖。

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四、糖友们可以吃月饼吗？
不建议吃！
1、月饼品种
选购时一定要看清配料，含糖和含油脂高的不要选用。

吃货|“无糖月饼”真的无糖吗？糖友们要慎重

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