旅行说事|高蛋白饮食有风险 澳大利亚最新研究称可能缩短寿命
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【***综合报道】早在几年前 ， 科学研究就发现高蛋白饮食存在健康风险 。 经过科学家们的不懈努力 ， 其中的原因终于被揭晓 。 法国健康杂志《TOPSANTE》援引南澳大利亚健康与医学研究所的报告称 ， 人体内蛋白质合成速度的加快是高蛋白饮食有害健康的重要原因 。
【旅行说事|高蛋白饮食有风险 澳大利亚最新研究称可能缩短寿命】然而 ， 过多地摄入蛋白质则会对身体造成负担 。 南澳大利亚健康与医学研究所的克里斯多夫普劳德(ChristopherProud)教授表示 ， 营养层级过高的饮食会加速细胞内蛋白质的合成速度 ， 这个进程速度越快 ， 出错的机率也就越高 。 事实确实如此 ， 一般情况下 ， 人体会保留足够的时间来检查合成反应是否出错 ， 一旦速度过快 ， 这样的保护机制便会消失 。 新合成的、有缺陷的蛋白质越积越多 ， 由此引发的健康问题就导致了寿命的缩短 。 普劳德教授做了个形象的比喻:“这就好比骑自行车 ， 骑得越快 ， 摔倒的可能性就越大 。 ”
因此 ， 研究人员建议 ， 不要盲目追求日常饮食中蛋白质的含量 。 同时 ， 保持营养平衡的饮食习惯 ， 多吃富含膳食纤维的水果和蔬菜 ， 以及未经过加工的谷物 。 (实习编译：胡粤杨审稿：王战涛)
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