怎么样用面包机让面团出手套膜
自制面包经验总结：1.面粉要充分吸水；2.温度要合适太高和太低都会影响出膜的速度，所以夏天有时候要开着盖儿揉；3.用一把厨房剪，在每次搅拌短暂停留的时候剪断面团，据说是为了切断组织，让面团更好的出膜。个人用剪刀后至少可以节约一个揉面程序20分钟。4.后油法更容易出膜。
■网友九
面包机揉出膜，真的，，，以前揉1个多小时都感觉没膜，后来看了不知道是哪家的菜谱，按着揉，揉出来了，还非常省时间。下面就简单写一下步骤：
柏翠面包机一个，后油法。
1、按照面包机先水后粉的顺序放入机中，然后揉面20分钟，面团观察一下，如果初步达到扩展阶段，就进去2步骤。如果没有，加揉5-10分钟，进入2步骤。
2、加入黄油和食盐，再揉20分钟（一般我揉15分钟左右就可以了），出膜。
3、注意点：基本开盖揉，冬天会盖盖子，然后放一根筷子，卡住留缝。
■网友九
不请自来(*/ω＼*)
我的是伊莱克斯 尝试过大神的出膜食谱之后 摸索了下 现在面团基本都能揉至完全延展。
最初参考的方子 来源于下厨房“小厨蔡蔡”-http://www.xiachufang.com/recipe/102769807/ 下图是首次尝试 根据食谱要点记的笔记噗哈哈哈哈
【怎么样用面包机让面团出手套膜】 
之后是成品欣赏 组织及拉丝效果挺令我满意
全麦吐司
小餐包
肉松软欧
奶酥辫子面包
豆沙大理石吐司
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