烹饪|鸡蛋加一只胡萝卜，做出来鸡蛋鲜嫩营养美味，用它做早餐方便快捷
【烹饪|鸡蛋加一只胡萝卜，做出来鸡蛋鲜嫩营养美味，用它做早餐方便快捷】
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早餐鸡蛋是不可或缺的营养和能量来源 ， 但是天天煮着吃 ， 煎着吃就腻了 ， 今天这道食谱加入一根胡萝卜 ， 做出来鲜嫩美味 ， 营养还特别丰富 。
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原料：
鸡蛋 5只
胡萝卜 1只
火腿肠 1根
蒜 3瓣
姜 1小块
生抽 2勺
小磨香油 少许
蚝油 适量
盐 适量
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制作方法：
1.胡萝卜洗净去皮 ， 先切成片再切细丝 ， 再改刀成小丁 ， 火腿肠一根切丁备用 。 蒜瓣切末 ， 姜切末备用 。
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2.盘中加2勺生抽 ， 一点小磨香油 ， 葱花 ， 加入凉白开拌匀 。
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打入五只鸡蛋 ， 放入蒸屉 ， 大火蒸八分钟 。
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3.锅中倒入植物油 ， 下入姜蒜末炒香 ， 下入胡萝卜丁和火腿肠丁 ， 炒出香气 ， 加蚝油 ， 加水煮2分钟 ， 加少许盐调味 ， 勾芡大火收汁 。
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4.取出正好的鸡蛋 ， 将刚才炒好的料汁倒在鸡蛋上 ， 撒上葱花 ， 即可食用了 。
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菜品特点:色泽红亮 ， 香气浓郁 ， 入口软嫩 ， 营养丰富 。
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