烹饪|“芝士”就是力量！土豆泥香糯软绵，浓郁香醇的奶香，还能拉丝
“芝士”就是力量！土豆泥香糯软绵 ， 浓郁香醇的奶香 ， 还能拉丝！
芝士就是力量！我对芝士真的是情有独钟的啊！不管是吃面条还是吃炒饭 ， 都爱放点芝士 ， 今天就给大家介绍一个我最爱吃的焗烤土豆泥 ， 里面还有奶油的味道 ， 上面盖了一层厚厚的芝士 ， 烤的焦焦的用勺子一挖都能拉丝了！
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【烹饪|“芝士”就是力量！土豆泥香糯软绵，浓郁香醇的奶香，还能拉丝】
【今日美味】：焗烤土豆泥
【所需材料】：土豆500克、淡奶油100克、黄油50克、青豆100克、培根4片、盐5克、马苏里拉芝士碎100克、现磨黑胡椒适量
【烹饪过程】：
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步骤1
我们先把培根切一下 ， 把培根切成大约为一厘米的小块 ， 装到小碟里面备用 。
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步骤2
我们用打皮器把土豆上的皮削掉 ， 然后清洗一下 ， 清洗干净之后把土豆切成滚刀块 。
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步骤3
把切好的土豆放入到锅中 ， 然后往锅中加入能够没过土豆的水 ， 开大火把锅中的水烧开 ， 烧开之后转小火慢慢的煮 ， 煮到用筷子能够轻易炸透的状态 ， 把土豆从水中捞出来沥干水分
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步骤4.
土豆沥干水分之后用漏勺或者压泥器把土豆压成泥备用 。
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步骤5
趁土豆泥还是热的状态就赶紧放入黄油 ， 黄油遇热融化之后拌匀 ， 再放入适量的盐和现磨的黑胡椒 ， 把它们拌匀 。
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步骤6
用刮刀搅拌土豆泥 ， 把土豆泥压得细一点 ， 把黄油搅拌融化 ， 一直搅拌到土豆泥把黄油吸收 。
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步骤7
把淡奶油倒入到小奶锅里 ， 把小奶锅开小火把淡奶油加热到50度左右 。
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步骤8
关火之后把淡奶油倒在土豆泥中 ， 边倒边搅拌 ， 然后用刮刀把奶油和土豆泥搅拌均匀 ， 一直把土豆泥搅拌到软冰激凌的硬度就可以啦！
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步骤9
往土豆泥里面加入煮好的青豆和切好的培根 ， 把土豆泥和青豆培根搅拌均匀 。
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步骤10
将搅拌好的土豆泥装入到陶瓷烤碗里面 ， 用刮刀压平 。
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步骤11
在土豆泥上边撒上适量的马苏里拉芝士碎 ， 撒的均匀一点 。
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