烹饪|美食推荐：芹菜炒肉丝，莲藕猪骨汤，蒜苔炒鱼卷，营养美味又下饭
【烹饪|美食推荐：芹菜炒肉丝，莲藕猪骨汤，蒜苔炒鱼卷，营养美味又下饭】今天跟大家分享几道超方便健康的快手家常菜 ， 做法简单 ， 食材也常见 ， 基本上几分钟就能做好 ， 厨房小白做起来也无压力 ， 特别适合上班族的首要选择哟 ， 喜欢的朋友快来看看吧 。
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【芹菜炒肉丝】
食材以及调味料的准备：芹菜 ， 肉丝 ， 黑木耳 ， 胡萝卜 ， 料酒 ， 生抽 ， 盐 ， 白糖 ， 淀粉 ， 胡椒粉 。
烹饪做法：
1、瘦肉洗净切丝 ， 加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉、胡椒粉腌制20分钟 。
2、芹菜洗净 ， 切除叶子剩余切断 ， 胡萝卜切丝 ， 黑木耳泡水发好 ， 切丝 。
3、肉丝入热锅热油中翻炒盛出 。
4、蒜生姜切粒 ， 放入热锅冷油中爆香 ， 加入胡萝卜黑木耳翻炒 ， 过一会后加入芹菜和肉丝继续翻炒 ， 加入生抽和盐 ， 调味出锅 。
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【莲藕猪骨汤】
食材以及调味料的准备：扇骨 ， 章鱼干 ， 红萝卜 ， 莲藕 ， 红豆 ， 花生 ， 陈皮 ， 蜜枣 ， 姜 。
烹饪步骤：
1、选上好的扇骨 ， 汤锅中加入适量的清水 ， 将洗净的扇骨放入加热沸腾捞出用清水冲凉备用 。
2、红萝卜、莲藕洗净去皮 ， 切块备用 。
3、炖锅中加入红豆 ， 花生 ， 陈皮、蜜枣、姜、红萝卜、章鱼干、扇骨 ， 一次性加满水 ， 然后用两小时的时间 ， 小火慢熬出香浓的味道 。 这样一碗浓香的热汤 ， 也是最深的乡愁 。
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【蒜苔炒鱼卷】
食材以及调味料的准备：蒜苔 ， 鱼卷 ， 生抽 ， 盐 ， 白糖 。
烹饪做法：
1、蒜薹洗净切断 ， 鱼卷切片 ， 锅里倒油热锅 ， 油热先把鱼卷倒进去煎一会 ， 盛出备用 。
2、再把蒜薹倒进去翻炒 ， 加入生抽 ， 盐翻炒均匀即可出锅 。
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