为何同样是谷类，小麦中富含蛋白质，而大米却不富含蛋白质
因为它们的生长条件不同，吸收的营养素也不同嘛
■网友二十四
就看你需要多少蛋白质，大米蛋白质含量一般为15到18%，有的还有2%的脂肪含量（很奇怪吧）袋装米都有标注。如果饭量大，吃的多，也可以，成年人，生活富裕，蛋白质来源还吃肉之类，这方面比重就降低。
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