科学辟谣|心情郁闷加点糖 甜食真能让人更开心吗？( 二 )
另一方面 ， 甜饮料促进肥胖 ， 而肥胖本身就使身体的压力调节能力下降 。 肥胖和抑郁风险之间的关系已经被多项研究所证实 。
另外 ， 甜饮料能够引起糖代谢紊乱和胰岛素抵抗 ， 而这类代谢紊乱会造成低度但持续的炎症反应 ， 一些炎症因子的释放本身就会增加抑郁风险 。
第四点 ， 还有动物实验发现长期饲喂大量添加糖的饲料会降低树突状细胞的血清素1A受体 ， 这个受体减少之后 ， 下丘脑中血清素合成和释放的反馈控制就会发生紊乱 ， 对压力的应对能力下降 。 这个机制对于预防抑郁十分重要 。
我认为还有一个原因 ， 就是是甜饮料会消耗体内的B族维生素 ， 而维生素B1、B6、烟酸缺乏时都会影响神经系统功能和神经递质平衡 ， 增加抑郁风险 。
因此 ， 还是应该营养平衡的膳食 ， 才能远离抑郁 。
参考文献：
1. Hu D, Cheng L, Jiang W, et al. Sugar-sweetened beverages consumption and the risk of depression: A meta-analysis of observational studies. Journal of Affective Disorders, 2019, 245: 348-355
2. Kashino I, Kochi T, Imamula F,et al. Prospective association of soft drink consumption with depressive symptoms. Nutrition ， 2020 ， 81：110860
3. Sanchez-Villegas A, Zazpe I, Santiago S, et al. Added sugars and sugar-sweetened beverage consumption, dietary carbohydrate index and depression risk in the Seguimiento Universidad de Navarra (SUN) Project. British Journal of Nutrition, 2018, 119: 211-221
作者 | 范志红 中国农业大学食品营养副教授
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