怎么样做出一碗好吃的面
咦？范围超级宽的吧，这是一个必须坐到马桶上答不然腿会酸的问题了……我不是热爱面条啦，在我家乡这种以米饭为主食的地方，面比较适合拿来做非正式餐食，比如早餐病人餐什么的。凭我有限的经验及观察范围来讲，南方（我家这边）的面条更重视汤头，汤好吃面就好吃，所以从这个角度，你首先需要做一碗美味的汤头，比如奶汤面就胜在汤头上 【怎么样做出一碗好吃的面】 
此处应贴菜谱举栗子，然而下厨房居然没有，太地方了太地方了……“奶汤面是四川邛崃市地方特色小吃。即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤，将其盛入碗内，配以佐料，加入煮熟的水叶面即成。在邛崃奶汤面可谓是家喻户晓。最受欢迎。以至在邛崃周边地区，也只有羊马查渣面能于邛崃奶汤面相提并论。”以上引自百度百科。只是这个比较典型，我一下就想到了，但忽略了它的普及性啊。同理还有很多啦，汤好面就好这样的（真的不是汤达人的植入啦），举个栗子 番茄牛肉面：https://www.xiachufang.com/recipe/100528387/红烧牛肉面：https://www.xiachufang.com/recipe/245958/香菇炖鸡面：https://www.xiachufang.com/recipe/248096/真的不是在方便面推广吗喂…… 嗯，我上学的地方（北方），我发现人们更重视面本身的口感而非汤头，比如挂面汤？？果然还是和物产有关呐！我的山西舍友就很会做面，各种各样的面食要求不同的面团质量和形态，比如油泼面的面团和焖面的面团就不一样，什么？哪里不一样？我...... ♀?北方的面质量是真的很好，面团韧性好能拉丝，我们在乔家大院里观看的表演，小小的面团能拉二十多米长，所以面粉的质地和北方人民精湛的料理技艺也很重要吧为了强答我采访了我舍友，蓝而她抖了波地域限制机灵，她告诉我：首先，你要成为一个山西人其次，你要成为一个山西人最后，你要成为一个山西人好吧，或许你还可以娶/嫁一个山西人 ♀?那我先溜了～唉，毕竟不是山西人
■网友二十二
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这个问题对我来说难度太大，因为我超爱吃面，做的再难吃我也能吃下去。 
■网友二十二
在于你想做南方面还是北方面了，做南方面的关键是炒一盘好的浇头，重点是做菜。
■网友二十二
西红柿鸡蛋面，西红柿鸡蛋炒好了直接加水煮面，之后再加点青菜啥的，完美！
■网友二十二
油泼面 对着百度的教程新手做 都tm很好吃(??ω?)?嘿
■网友二十二
我喜欢吃炸酱面番茄面刀削面拉面公仔面嗯我都不会做
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