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『食用』冷链食品安全食用提醒内容有哪些 冷链食品是什么海鲜还能放心吃吗？


_原题为：冷链食品安全食用提醒内容有哪些 冷链食品是什么海鲜还能放心吃吗？
今日一则新闻进口冷链食品不提供消毒证明不能上市引起大家关注 ， 接着冷链食品安全食用提醒也紧随发布 ， 它的具体内容有哪些？以后还能吃海鲜吗？冷链食品到底什么意思？
【『食用』冷链食品安全食用提醒内容有哪些 冷链食品是什么海鲜还能放心吃吗？】冷链食品安全食用提醒内容有哪些：
北京疾控中心提醒：
购买时 ，
1去正规的超市或者市场买新鲜的产品 。 购买时 ， 可以使用一次性塑料袋停止采摘冷冻冰鲜食品 ， 避免直接接触手 ， 并正确佩戴口罩 。
2在购买预先包装的冷冻冰鲜食品时 ， 我们应注意食品标签的内容 ， 如生产日期、保质期和储存条件 ， 以确保食品在保质期内 。
3购物后及时用肥皂或洗手液洗手 ， 洗手前不要触摸口、鼻、眼等部位 。
4、海淘从境外国家或地区采购货物 ， 包括境外冷冻食品 ， 应注意海关的食品检疫信息 ， 并对外包装进行消毒 。
『食用』冷链食品安全食用提醒内容有哪些 冷链食品是什么海鲜还能放心吃吗？
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清洗和加工时
保持厨房和器皿清洁 ， 处理食材前洗手 。
2.分开生的和熟的食物 。 在冷冻冰鲜 ， 用于食品加工的容器(锅)、刀具和砧板应该分开放置 。 应及时清洁和消毒 ， 以避免与直接入口的食品加工设备混合 ， 并避免交叉污染 。
3 冷冻冰鲜食品应存放在冰箱中 ， 不能存放太久 ， 并应与熟食分层存放 。
4清洁或接触冷冻冰鲜食物后 ， 接触熟食前洗手 。
5厨房应保持通风和清洁 ， 必要时应对环境和餐具、炊具进行消毒 。
做饭吃饭的时候 ，
1烹饪和食用冷冻冰鲜食物时 ， 加工过的海鲜应彻底煮熟 。 彻底煮熟的一般原则是保持锅开10-15分钟 。
2尽量避免生吃海鲜、吃一半、泡在酒里、醋里或直接加盐 。
3两人或两人以上一起吃饭时 ， 记得使用筷子和勺子 ， 减少交叉感染 ， 减少传染病和食源性疾病的发生 。
4对于未熟(熟)的海鲜 ， 请保存在冰箱中 ， 尽快食用 。 再吃之前一定要充分加热 ， 中心温度要达到70以上 。
『食用』冷链食品安全食用提醒内容有哪些 冷链食品是什么海鲜还能放心吃吗？
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冷链食品安全食用提醒就是以上 ， 至于以后是否还能吃海鲜 ， 肯定是能吃的 ， 只是生食安全起见就不要吃了 ， 煮的时候也一定要按照提醒来 ， 接触之后也要赶紧洗手消毒 。
生吃海鲜的危害：
长期食用生水产品会导致维生素B1缺乏：生海鲜含有一种硫胺素酶 ， 会分解破坏食物中的维生素B1 。 如果加热到60摄氏度以上 ， 硫胺素酶就会失去作用 。 如果生吃海鲜的同时大量饮酒 ， 对维生素B1的损害会更大！
寄生虫感染的危险：大部分虾、蟹、贝类生活在淤泥中 ， 但在水污染不容乐观的今天 ， 海鲜携带寄生虫的概率越来越大 ， 吃海鲜很有可能在不经意间感染寄生虫！
感染致病菌的风险：很难保证海鲜不被细菌污染 。 食用被副溶血弧菌污染的海产品非常危险 ， 有轻度腹痛腹泻 ， 严重休克昏迷 ， 甚至死亡 。 大多数细菌在高温下容易死亡 ， 所以尽量不要吃生的！
毒素容易引起中毒：有些软体动物含有毒素 ， 对人体有很大的毒副作用 ， 会腹泻 ， 甚至刺激人体神经系统
易引起过敏：鲜鱼含有组氨酸 ， 易引起人体过敏反应
『食用』冷链食品安全食用提醒内容有哪些 冷链食品是什么海鲜还能放心吃吗？
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冷链食品是什么意思：
冷链食品是指在冷链物流 ， 生产、运输和储存的对温度敏感的食品 ， 因此在储存和运输过程中需要控制温度 。
目前 ， 冷链适用的食品范围包括：
主要的农产品：蔬菜和水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品 。
加工食品：速冻食品；家禽、肉类、水产品等熟食包装；冰淇淋和奶制品；快餐配料 。

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