|男子高烧40℃险丧命，竟是猪肉惹的祸！( 二 )
如果对人感染猪链球菌病的诊断不及时 ， 该病会造成很高的死亡率 。 目前 ， 对于猪链球菌感染患者 ， 尚缺乏明确的诊断机制 ， 需要综合病例的流行病学史、临床表现和实验室检测结果等方面资料进行判断 。
与生猪接触的人是高危人群
本文插图
既然人类易感染猪链球菌 ， 那么哪些人群需要多加注意呢？
从感染途径上分析 ， 猪链球菌主要通过破损的皮肤和黏膜伤口感染人类 ， 因此屠宰场工人、厨师等从业者是该疾病的高危人群 。 而且 ， 既往新闻报道感染猪链球菌的患者大部分都是长期与生猪接触的工作人员 。 从以下案例中可以看出感染猪链球菌患者的职业背景：
2018年11月 ， 在珠海某工地上做饭的王先生出现发热、头颈部疼痛、听力下降等症状 ， 去医院就诊后被证实手上有伤口 ， 平时做饭接触生猪肉 ， 猪链球菌从伤口感染而导致发病；
2019年1月 ， 浙江温州卖猪肉的陈女士突发高烧 ， 并伴有双耳失聪 ， 关节疼痛等症状 。 经医院检测 ， 陈女士是因为割伤手 ， 而感染了猪链球菌导致了脑膜炎；
......
值得注意的是 ， 有研究指出 ， 猪链球菌血清Ⅱ型可在4℃冷藏的生肉中存活42天；在52℃水中存活2小时；在60℃水中能存活10分钟；但在煮沸的水中立即死亡 。 因而 ， 即使近期没有病猪/病猪肉接触史 ， 食用未煮熟的感染了猪链球菌的猪肉或血液制品 ， 亦可感染猪链球菌病 。
小心“隐藏的杀手”
医生提示 ， 普通人在日常生活中预防猪链球菌需要做到以下几点：
1、购买猪肉要到正规市场或超市 ， 不要购买来历不明的猪肉；
2、家庭准备两套刀具及案板 ， 切生肉及果蔬等要分开 ， 并定期消毒；
3、清洗生肉时要佩戴手套；
4、猪肉要煮熟后再食用；
5、凡是一周内有接触过病死猪及其产品的 ， 尤其是养殖和屠宰人员 ， 如出现畏寒、发热、头痛、呕吐等症状时 ， 应立即前往医院就诊 ， 并要注意告知医务人员自己有猪肉接触史 。
据了解 ， 虽然人在感染了猪链球菌后大多会出现发热和严重的毒血症状 ， 但如果诊断及时 ， 多数患者可以治愈 。
虽然猪链球菌 ， 大家听起来会有几分陌生 ， 但它们隐藏在日常生活中和人体如此接近 ， 所以实际上随时可能在不经意间给人们带来很大的风险 。 生活中 ， 大家务必小心这类“隐藏的杀手” ， 医生也应该对此类疾病保持足够的认知 ， 这样才能使其得到及时的救治 。
资料：信息时报、医学界、健康广东
编辑：李诗
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