易坊好文馆

  1. 首页 > 文娱 >

|91岁国医泰斗金世元谈高寿秘诀：无药养生，健康一生！


金世元：国医大师、北京卫校中药学科主任、主任中药师 ， 中华全国中医学会中药学会副主任委员、中国药学会中药和天然药物学会委员、北京中医学会常务理事、中药专业委员会主任委员、北京市新药审评委员会委员 。 这是“国医泰斗” ， 金世元前不久参加央视节目时说过的一句话：“还小呢 ， 今年91 。 ”91岁高龄的他 ， 依旧思维敏捷 ， 说话中气十足 。 和同龄人比 ， “还小”还真不是开玩笑！精神劲儿比“亚健康”的年轻人都好 。 金世元虽被媒体称为“当代药王” ， 接触名贵中药不计其数 ， 但是他却推崇“无药养生” 。
|91岁国医泰斗金世元谈高寿秘诀：无药养生，健康一生！
本文插图
再好的补药也不能随便吃
1“两次大补差点让我丧命 。 ”
金世元16岁当学徒那年 ， 看到药庄里制作“参茸卫生丸” ， 听说这个药很补 ， 就偷偷掰了一块吃 。 没想到 ， 仅3小时后 ， 他就感到头痛欲裂 。 师兄因此训他道：“你年纪轻轻的 ， 哪能吃补药！”二十六七岁时 ， 有家药行宰鹿 ， 碰巧赶上的金世元美美饱餐了一顿 。 可当他刚回到家 ， 全身胀痛 ， 鼻子流血不止 。 从这两件事后 ， 金世元就有了个认识：再好的补药 ， 也不能随便吃 。
2“人参不能随便吃 。 ”
虽然金世元没有药补的习惯 ， 但他注意到 ， 当下很多中老年人热衷于进补 ， 用得最多的药材是人参 。 人参不能随便吃 ， 也需要按季节、品种、体质来考量 ， 不是随随便便就可以拿来进补 。 人参价格较贵 ， 金世元说：“日常进补用党参就好 ， 它和人参作用类似 ， 可补中益气、健脾益气 。 它是平补 ， 可以煲汤喝 ， 有生津液养肺的作用 ， 易咳嗽的老年人用党参更好 。 ”
3药补就像施肥
药补像给花施肥 ， 花不同法不同 。 有些花儿根本不需要施肥 ， 施多了反而烧苗 ， 过犹不及 。 随着现代人生活水平的提高 ， 越来越多的人依赖服用中药或者补品来养生、抗衰老 ， 认为吃了补药 ， 就可以万事大吉 。 但养生是一个系统工程 ， 生活不规律、饮食不节、缺乏锻炼 ， 再药补也难以延年益寿 。 在有疾病的时候 ， 当然要听从医生的建议 ， 按医嘱服药；但如果身体健康 ， 最好通过锻炼和合理的饮食来进行日常保健 ， 少吃药 。 “无药养生”的意义就在于此 。
药补不如食补
金老经常翻山越岭找药、认药、研究药 ， 所以常和山民接触 ， 与他们建立了深厚的情谊 。 一直反对盲目进补的他 ， 最推崇的就是山民的粗茶淡饭 。 他认为 ， 粗茶淡饭最符合中华饮食文化中的“五谷为养 ， 五菜为充 ， 五果为助 ， 五畜为益”的法则 ， 这是人类饮食文化中最适合健康的饮食原则 。
五谷为养 ， 意思是说谷物有营养 ， 可以长期吃；
五菜为充 ， 意思是说光吃粮食不行 ， 还要有蔬菜 ， 这个“充”字是“充饥”的“充” ， 就是一定要吃的意思；
五果为助 ， 意思是说不能以水果代饭 ， 水果是助消化的；
五畜为益 ， 意思是说五畜是补益的 。
|91岁国医泰斗金世元谈高寿秘诀：无药养生，健康一生！
本文插图
具体的做法如下 。
1“每周做一两顿粗粮吃 。 ”
对于饮食 ， 金世元说 ， 自己没有什么讲究 ， 粗茶淡饭就很好 。 “唯一要求的 ， 就是每周做一两顿粗粮吃 。 窝头、贴饼子、棒渣粥……”在他看来 ， 饮食太过精细不好 ， 而吃得太专也不利于健康 。 “什么都吃 ， 从不挑食” ， 多吃蔬菜、水果 ， 适当食用粗粮 ， 补充膳食纤维 ， 是他多年来的习惯 。
2吃得健康记住5点
杂一点：甭管荤菜、素菜、粗粮、细粮 ， 什么都吃 ， 而且种类越多越好；
淡一点：少盐、少油、少麻辣 ， 清淡饮食最养胃；
鲜一点：食物越新鲜、越时令越好 ， 多吃天然食物 ， 少吃加工食品；

推荐阅读


上一篇：|冬天来了，这些习惯容易引来肛肠疾病！别不听劝

下一篇：|中医泰斗张锡纯106则用药经验总结！满满的干货，值得收藏！