咽喉肿痛|咽喉肿痛、咳嗽痰多、喝青天葵猫爪草汤
（_原题是：咽喉肿痛喝青天葵猫爪草汤）
秋季在五脏中应肺 ， 燥邪来袭 ， 首先犯肺 ， 表现为咽喉肿痛、咳嗽痰多、口鼻烘热、颔下淋巴结肿大等 。 推荐喝盅青天葵猫爪草汤 ， 有清热润肺、解毒散结、去燥降火的功效 。
具体为：取青天葵15克、猫爪草15克、膨鱼腮30克、瘦肉400克、蜜枣2个、生姜2片 。 膨鱼腮提前1小时泡发 ， 冲净备用；青天葵、猫爪草略洗一下沥干水分；瘦肉洗净后切厚片；生姜刮皮切片 。 全部材料放进汤煲中 ， 注入清水 ， 大火煲滚后转中小火煲1.5小时 。 熄火后调味饮用 。
方中主药青天葵是南方地区常用的中药材 ， 常用来煲汤、泡茶、煎水或捣烂外敷 。 其性凉 ， 味甘苦 ， 入肺经 ， 有清热下火、散瘀消肿的作用 ， 民间常用其治疗咽喉肿痛、口腔溃疡、肺热咳嗽、瘰疬、跌打损伤等症状 。 《岭南采药录》记载：“治瘰疬 ， 和肉煎汤服或炒食；理痰火咳血 ， 消火疮 ， 水煎服；浸酒治内伤 。 ”猫爪草性温味甘 ， 入肺、肝经 ， 能化痰散结、解毒消肿 ， 擅长治疖瘰疬痰核、疔疮肿毒、上火牙痛、蛇虫咬伤等症状 。 膨鱼腮性寒味甘 ， 入肺、脾二经 ， 有清热透疹、清咽滋阴、止咳化痰、解毒催乳等作用 ， 常用于治疗麻疹、痘毒、乳汁稀少等症状 。 其药性轻清上扬 ， 善解上焦热毒 ， 适合肺卫有热证的孩子饮用 。 加入瘦肉、蜜枣 ， 既加强润燥滋阴功效 ， 也使汤品清润鲜甜 ， 容易入口 。
全方清热润肺的同时 ， 强调软结散结、解毒消瘀 ， 适合咽喉肿痛、痰黏难咯等症 。 此外 ， 熬夜、烟酒过多 ， 导致咽痛喉干 ， “吭咔”动作较多等慢性咽喉炎者 ， 也宜饮用 。 （供稿人：陈诗慧）
【咽喉肿痛|咽喉肿痛、咳嗽痰多、喝青天葵猫爪草汤】
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