|1小袋等于1碗饭，混合坚果真的营养又健康吗？( 二 )
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脂肪酸
坚果中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主 ， 包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸 。
“
多不饱和脂肪酸主要是亚油酸和α-亚麻酸 ， 多数坚果中的不饱和脂肪酸以亚油酸为主 ， 亚油酸具有预防动脉硬化、高胆固醇血症的作用 。 α-亚麻酸在体内合成对人保健功能更强的多不饱和脂肪酸—二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA） ， 参与体内免疫调节、炎性反应以及血栓的形成和溶解等重要生物化学过程 ， 并因此对人体健康产生保健作用 。
本次9款混合坚果的亚油酸和α-亚麻酸含量最高为沃隆-每日坚果A（混合果仁） 。
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▲9款混合坚果的亚油酸和α-亚麻酸含量
终于到了减肥人士最关心的环节
大件事君要提醒大家
混合坚果虽然好吃
但是能量还真不低
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能量
混合坚果一般都是小袋装 ， 约为25g 。
参照《中国食物成分表(第6版)》 ， 100克（二两）蒸米饭的平均热量是117.5kcal ， 9款混合坚果的平均能量为135kcal/25g ， 约115g蒸米饭（网络参考：一碗米饭约120克） 。
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▲9款混合坚果的能量
最后来看看测评结果汇总
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【|1小袋等于1碗饭，混合坚果真的营养又健康吗？】（来源：中国消费者报）
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