咋做红烧鲫鱼( 二 )
■网友二十八
材料主料：鲫鱼250克，辅料：肥瘦猪肉50克，调料：姜10克，白皮大蒜10克，大葱5克，白砂糖5克，料酒5克，豆瓣酱15克，酱油10克，味精2克，醋10克，植物油40克
做法1.将鲫鱼去鳞、腮及内脏，洗净后立即将鱼抹干；2.在鱼身两面划几刀，刀口深达鱼骨；3.油锅放植物油加热，油将沸时放入鲫鱼，待两面金黄时取出鱼；4.原锅中放入生猪肉末炒散后，加入豆瓣酱、姜蒜末，炒几下，将鱼重新放入，加入料酒、酱油、白糖，并加一些清水（以淹没鱼身为度），用微火烧炖，直至汁将尽时，盛入盘内；5.将葱、味精、醋搅匀，浇在鱼身上即成。
■网友二十八
编辑了视频，做法简单易学
■网友二十八
给你说东北做法吧
1.把鲫鱼收拾干净，放葱姜蒜料酒腌制10分钟
2.起锅烧油，放入葱姜蒜，八角辣椒炒香。加入香其酱，加入适量的水，将 放入锅中，加十三香，加盐，酱油调味
3.放入配菜，如：茄子，粉条等
4.大火烧开转小火，期间将汤淋在鱼身上入味
5.20分钟左右，将 盛出，剩下的汤，大火烧开加入水淀粉勾芡，粘稠后淋在 上，放香菜装饰。
■网友二十八
谢腰其实我不会做(*/ω＼*)但是看过一点点爸爸做的，洗干净之后一定要煎一下鱼两面到表皮金黄好么这样真的很好吃嗷呜
■网友二十八
谢邀
红烧鲫鱼，嗯，这个
超出能力范围
做不了做不了
■网友二十八
大火炸小火煎，这样不起皮
糖醋汁可以参考吴漪的，主要依据个人口味哈！：）
■网友二十八
这种问题还是打开抖音、快手看视频吧，在这问这问题，有抖机灵的嫌疑。
推荐阅读
- 承担旅游局或者景区的市场营销推广该咋做
- 在加拿大生活7年，想做加拿大代购咋做有啥途径
- coco鲜芋奶茶的鲜芋咋做?
- 在生活、学习、工作当中遇到过哪些不公平或者是不正当对待，你是咋做的
- 我想做一名商业广告摄影师，我该咋做
- 插画中这种由大到小排列的这种形状用PS或者AI咋做的好多插画背景都用这种样式，这种样式叫啥名字
- 影视资源代理咋做靠谱吗新手第一次咋做
- 肉丸胡辣汤咋做
- 想问一下 咋做蔬菜沙拉才好吃 为啥我用紫甘蓝做的总是觉得有很浓郁的蔬菜气 还有其他有啥诀窍吗
- 连续：猪肉价格已连续两个多月下降！价格全面下跌 红烧肉可以安排上了