小詹茶肆 普洱茶真的是所有人品茶的终点站吗？
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有人说时尚是一个轮回 ， 以前流行过的东西沉寂了 ， 不料后来突然又火了起来 ， 就比如以前长辈的服饰 ， 用现在的眼光去看好像还挺不错 。 或许时尚的本质就是轮回 ， 而茶叶也是如此 ， 就比如普洱茶 。
普洱茶产于云南省 ， 主要在西双版纳、临沧、普洱等地区 。 普洱茶采用云南大叶种鲜叶为原料 ， 通过杀青、揉捻、晒干制成晒青毛茶 ， 然后经过人工快速发酵或通过陈放后期慢慢发酵的茶 。 经过人工渥堆发酵的茶叫做普洱熟茶 ， 通过后期自然发酵的茶叫做普洱生茶 。
生茶与熟茶的区别非常大 ， 生茶不通过渥堆发酵 ， 只靠后期慢慢转化、慢慢发酵 ， 所以刚做出来的生茶以青绿、墨绿色为主 ， 而熟茶以黑色、红褐色为主 。 最大的区别在于口感 ， 生茶苦涩味较重 ， 茶气足 ， 有劲 ， 很多人可能一开始接受不了生茶较为霸气的口感 。 而经过人工发酵的熟茶 ， 苦涩味较轻 ， 口感较醇厚 ， 茶性较温 ， 一般人比较容易接受熟茶的口感 。
有不少茶友喜欢讨论“生茶与熟茶谁更好” ， 其实生茶也罢熟茶也好 ， 各有千秋 ， 很难分高下 ， 只要适合自己的就是你眼中的好茶 。 除了生茶与熟茶的辩论之外 ， 还有很多人常发表“普洱茶是品茶的终点站”的看法 ， 并且广而告之 ， 希望得到其他人的认可与支持 。 那么问题来了 ， 普洱茶真的是所有人品茶的终点站吗？
普洱茶大概在05年的时候就开始火起来 ， 或者可以说是被炒起来的 ， 后来可能是炒得太过了 ， 出现了很多问题 ， 比如假茶、做旧茶、以次充好的茶、天价茶等等 ， 因为品质参差不齐 ， 把普洱茶当成金融产品来运作 ， 结果可想而知 ， 所以后来这把火就逐渐冷了下来 ， 从万人追捧到差点无人问津 。
不过近年来 ， 普洱茶的热度不算小 ， 甚至很多人开始发出普洱茶是品茶的终点站的感慨 。 这句话如果仅仅用在自己个人身上 ， 或者对于喜爱喝普洱茶的群体来讲 ， 有一定的正确性 ， 毕竟自己喜欢的茶便是好茶 ， 适合自己的就是好茶 。
【小詹茶肆|普洱茶真的是所有人品茶的终点站吗？】但是你不能把你的准则 ， 你的喜好 ， 你的理念强推给别人 ， 到处跟别人说“普洱茶是品茶的终点站” ， 完全不理别人的感受 。 在别人看来 ， 这种做法难道不是给普洱茶招黑？
普洱茶的口感是独特的 ， 并不是每个人都能接受它 。 有的人喝不来生茶 ， 肠胃可能不适应 ， 有的人接受不了熟茶的味道 ， 觉得清新的绿茶比较好喝 。 每个人的喝茶习惯是不一样的 ， 有的人喝了一辈子的绿茶 ， 只能接受一种味道 ， 其他茶喝不进去 。
那么对于他而言 ， 绿茶就是全部 ， 就是他的茶叶终点站 ， 即是开始也是结束 ， 与普洱无关 。 不仅是绿茶 ， 其他茶类也是如此 ， 没有绝对的高下之分 ， 只说普洱茶是品茶的终点站 ， 就显得狭隘与自负 。
可能最早提出“普洱茶是品茶的终点站”观念的人 ， 单纯想把普洱茶分享给其他人 ， 毕竟独乐乐不如众乐乐 ， 但前提是别人也想懂普洱茶的“乐” 。 若是不懂或不愿懂或者不爱 ， 那么就不要勉强 ， 我们不必把自己的想法强加给别人 。 学会换位思考和尊重别人 ， 这很重要 。
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