叉烧肉|再忙也要常给孩子吃的菜，天然滋补品，孩子常食面色红润少感冒
文|大话话美美（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）作为一名宝妈，我喜欢给孩子研究各种有营养的美食。在做美食的过程中我会得到很多的启发，每天最开心的事就是给我的宝宝做一餐美味的食物。我相信健康的饮食习惯，合理的膳食搭配，会让孩子成长地更好。作为一名宝妈，我同样喜欢把我知道的各种美食做法分享给大家，让更多的宝妈们能学会做菜，和孩子们一起成长，一起进步。【叉烧肉】
文章插图
说到南方的代表菜，不得不提的就是叉烧类，尤其是叉烧肉。一份简单的白米饭配上鲜嫩多汁的叉烧肉，肉汁渗透到软糯的米饭当中，口中的浓郁酱香让整个味蕾都绽放开来，下饭极品。美味可口的叉烧肉的秘诀是什么呢？如何用一碗好料制作出饭店的叉烧肉呢？
文章插图
叉烧肉的材料并不复杂，关键是酱汁的比列。我们需要用到：一块梅头肉（去骨后所得的肩胛肉），叉烧酱两大勺，生抽三勺，耗油两勺，少许的生姜和大蒜汁液，蜂蜜。
文章插图
制作方法：1、备菜：从超市或菜市场买回来的梅头肉清洗干净，切成段，放到盘里。2、配上准备好的秘制酱料，把调好的酱汁放到肉上面，盖上一层保鲜膜，放置冰箱冷藏尽量7、8个小时，如果不够时间也没关系，这样只是为了让肉质更加入味。3、酱料的配制：取一个小碗，将生姜和大蒜切成沫，加入适量的清水，浸泡10分钟左右制成姜蒜水。4、放入两勺叉烧酱，三勺生抽，两勺蚝油具体比例自己可上下浮动。搅拌均匀，叉烧肉的秘制酱料就完成了，是不是很简单呢？5、烹饪方式：将烤箱首先预热到150度，把肉的表皮涂一层蜂蜜，喜欢吃甜的可以多涂抹一些，然后放置在锡纸上千万不能包裹着这样肉的血水不易散开，影响口感。6、烤制20分钟即可，取出再次涂抹一层蜂蜜，反复几次，直至肉的表面出现所谓的焦糖色。那么接下来温度就可以调整为180度，时间10分钟，好吃的叉烧肉就完美做成了，不知道你学会了吗？秘制的酱料其实也不复杂，大家同样可以使用在猪蹄鸡翅上也有同样的口感，有时间试一试吧！
文章插图
美美温馨提示：1、肉一定要腌制均匀，涂抹上适合的蘸料。2、肉的烤制要把握好火候，不要烤太长时间，也不要烤太短时间。
文章插图
孩子的每一点成长对我们来说都是很重要的。他们的身体发育离不开合理的饮食搭配，我相信，用心给孩子做好每一餐，他会乐于享用你的美食。每天给孩子做饭的花样不一定很多，但是味道一定能满足孩子的喜好，在这里让我们一起在美食的道路上探索，让我们的孩子吃到更多的美食吧！
推荐阅读
- 皮肤过敏能吃叉烧肉吗
- 三叉神经痛吃什么食物好
- 头发分叉发黄怎么办？饮食这样调理
- 电饭锅做叉烧怎么做更好吃
- 这种酸痛危害大 上班再忙也要注意
- 工作再忙也要关注健康 每天做好8件事
- 夏天养生上班族再忙也要做这4件事
- 白领再忙也别忘记这8件事
- 4步骤让头发不爱分叉
- 冬季不能缺的7种菜 再忙也得吃一些