反复|反复烧开的水有亚硝酸盐，不能喝？
文章插图
【 反复|反复烧开的水有亚硝酸盐，不能喝？】传言：反复烧开的水中有亚硝酸盐，不能喝。
真相：确实有，但那点量不足为惧。
文章插图
反复烧开的水也就是传说中的「千滚水」。
在很多传言中，千滚水都不是什么好水，被扣上了「亚硝酸盐超标」「致癌」「造成身体缺氧」等种种罪名。
确实，自来水中含有硝酸盐，在反复烧开的过程中，由于高温缺氧，会有部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。
但是！实验室测定后发现，多次烧开的水，亚硝酸盐含量确实有微量上升，但仍远低于国家生活饮用水的标准（≤ 1 mg / L），对人体是很安全的。
与其担心千滚水中的亚硝酸盐，不如少吃点咸菜腌肉。
监制 丁哥哥 42 号
封面图来源 丁香医生设计团队
推荐阅读
- 急性阑尾炎手术后的饮食问题
- 眼皮跳的食疗方法都有什么
- 口腔溃疡到底吃什么好的最快？
- 未老先衰？都是一个“情”惹的祸
- 便秘能吃白芍吗
- 灵芝吃了拉肚子怎么回事
- 洗脸水加盐的做法
- 护肝明目的食物有哪些
- 山楂的功效与作用 山楂汤帮你排毒补胃
- 肝炎吃什么好 老年肝炎的一日三餐