女过30常吃三种美食，滋阴美容，调理血气，皮肤也越来越好
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芹菜炒肉
做法
1.芹菜洗好切段待用
2.配料切好待用
3.把牛肉横纹切待用
4.生粉、醬油待用
5.少许生粉、酱油将切好的牛肉腌制十分钟
6.冷锅热油爆蒜、小辣椒
7.爆香蒜、辣椒后下芹菜炒
8.下青、红辣椒大火炒五分钟 ， 放少许盐、鸡精 ， 一点水一起炒一分钟盛起待用
9.另起锅放油五成热下腌制牛肉炒至五成熟
10.倒入刚炒好的芹菜炒一分钟即可
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【女过30常吃三种美食，滋阴美容，调理血气，皮肤也越来越好】辣爆肚丝
食材:新鲜猪肚、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、食用油、料酒、生抽、盐、面粉、生粉、老抽、鸡粉、花椒、炖肉包各适量 。
做法：
1、新鲜猪肚冲洗干净,放入面粉揉洗,重复两遍,放入盐揉搓2遍,清洗干净,冷水入锅,大火煮沸煮5分钟,捞出冲洗干净,放入高压锅中,加入姜片、花椒、料酒、炖肉包压15分钟捞出切丝备用即可 。
2、将青辣椒红辣椒切块,姜切丝、大蒜去皮切未 。 锅中倒入食用用烧至5成热的时候,把妾和大蒜放进去爆香,倒入压好的肚丝翻炒,大火翻炒片刻,放入青辣椒红辣椒同炒即可 。
3、加入盐、生抽、老抽从锅边淋入少许的料酒,大火爆炒放入鸡粉提鲜,即可出锅装盘食用 。
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酸菜鱼
用料：黑鱼一条（约3斤）、海底捞酸菜鱼调味料一袋、料酒2勺（挖西瓜的那种勺）、食用油2-3勺、水2-3碗；
做法
1.买一条鱼 。 草鱼、黑鱼、鲶鱼等 ， 都可以！我一般买黑鱼比较多 ， 刺少、肉质弹嫩、清爽不肥腻 。 我一般都会请鱼摊老板帮我把鱼杀好片好 ， 鱼片和鱼骨分开装 ， 回家做起来基本就不费事了！
2.将收拾好的鱼片和鱼骨多过几遍水 ， 洗净 。 海底捞酸菜鱼调味料也准备好 。 将腌鱼包中的粉类倒入鱼片中 。 腌鱼包里是已经混合好了的玉米淀粉、盐、胡椒粉 ， 好贴心！再加两勺料酒 。
3.用手抓匀鱼片和所有腌料 。 放在一旁静置约15分钟 。 开火热锅 ， 放入平时炒菜差不多的油 ， 大概2-3勺 。 调中火 ， 将酸菜包倒入锅中煸炒约1分钟 ， 炒出香味 。 将鱼头、鱼骨倒入酸菜锅中 ， 一起翻炒 。 炒至鱼肉变色 。
4.向锅中加入2-3碗水 。 因为要和鱼头鱼骨一起熬出酸菜鱼的汤 ， 所以这里水要多放一些 ， 约1.5L 。 开中大火煮 。 水可以放热水 ， 也可以放冷水 ， 这里其实不用特别讲究 。
5.待鱼汤沸腾 ， 向锅中倒入调料包 。 全部倒进去 ， 不要犹豫！用铲子稍稍搅拌均匀 ， 转中小火继续炖煮10分钟 。 至此 ， 这还是一锅没有什么辣味的酸菜鱼！
6.如果喜欢吃辣 ， 就把辣椒包也倒进鱼汤中一起煮 。 用量按个人喜好来定 。 如果吃不了辣 ， 那也可以不放辣椒包 ， 对味道不会有特别大的影响 。
7.鱼汤煮的差不多之后 ， 鱼片也差不多腌制好了 。 保持锅中沸腾 ， 用筷子将鱼片一片一片地放入锅中 。 一片一片地放 ， 可以避免鱼片之间粘连 ， 每一片都受热均匀 ， 鱼片的口感也会更好！
8.鱼片都放进去之后 ， 在稍稍煮1-2分钟 ， 待所有鱼片都变白 ， 熟透 。 要是鱼片比较厚 ， 可能还需要多煮一些时间哦！最后 ， 关火 ， 撒上葱花 ， 开吃！
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