适量|心血管“救星”这样搭配营养又健康，赶紧学起来
海带炖排骨海带物美价廉，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸、褐藻氨酸，具有降压、清除附着在血管壁上的胆固醇的作用，海带中的膳食纤维，能调理肠胃，促进胆固醇排泄，控制胆固醇吸收；海带中的钙同样具有降压、减少胆固醇吸收、减少血管闭塞的作用，预防动脉硬化的发生。排骨，通常指猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材，排骨除含蛋白质、脂肪，为人类提供优质蛋白和必需的脂肪酸，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为老人和幼儿提供钙质。海带排骨汤，营养健康，老少皆宜，是一道美味鲜美的家常菜，我们一起来做没这道海带排骨汤吧。食材准备排骨：400克、海带：300克、盐：3克、鸡精：2克、白醋：适量、料酒：适量、胡椒粉：少许、葱：适量、姜：适量。
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烹调步骤1、海带放入盆里，用清水泡发。
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2、排骨剁成小块后，用清水洗净。
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3、海带泡发后，切成小长条。
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4、切点姜片。
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5、锅内倒入清水，下排骨，倒料酒，大火烧开焯一下水。
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6、焯过水的排骨放入砂锅，加入切好的姜片。
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7、加入适量的清水，加几滴白醋，盖上盖子。
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8、大火烧开后转中小火慢炖半小时。
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9、加入海带。
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10、盖上盖子，继续中小火炖一个小时，到时间揭开盖子，香气扑鼻，汤汁浓稠，最后加一点盐3克、鸡精2克、少许胡椒粉调味，最后在撒一点葱花。
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一道营养健康的海带排骨汤就做好了。
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